| Vinificación |
A su llegada a la bodega, las uvas vendimiadas se sometieron a procesos de vinificación diferenciados; una parte se sometió a maceración durante 7-8 días, con temperaturas máximas de 25 °C, para potenciar la extracción de taninos suaves y la retención de los aromas afrutados de la uva. La otra parte, la más sustanciosa, tuvo una maceración más larga, de 10-12 días, con temperaturas de 30 °C y un remojo suave para aumentar la intensidad del sabor. |
| Crianza |
Tras la fermentación maloláctica, el vino envejeció en depósitos de acero inoxidable. |
| Maridaje |
Albóndigas de ternera con salsa y queso |
| En oferta |
Precio Santa Cristina Chianti Superiore 2021 € 10,54
sin IVA
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