Cepa	Sangiovese Grosso
Sinónimos	Prugnolo Gentile, Pignolo, Tignolo, Uva tosca, Uva canina.
Color uva	Uva tinta
Tipo de especie	Autóctono
Vigor	Bueno
Maduración	Finales de septiembre, principios de octubre.
Productividad	Alto
Zonas de cultivo	Predomina en Montepulciano, en la zona de Siena, en Toscana.
Historia	Probablemente originario del municipio de Montepulciano, en la provincia de Siena, y ya descrito en el siglo XVIII como "pigniuolo rosso". Puede derivar del sangioveto, del que, sin embargo, difiere en algunos caracteres.
Características ampelográficas	Hoja: mediana, pentagonal, de cinco lóbulos; limbo plano con lóbulos ligeramente doblados en alero; seno peciolar abierto, en forma de U; senos laterales superiores en forma de U con márgenes ligeramente solapados, senos laterales inferiores apenas abiertos; página superior e inferior glabras o con pelos muy ligeros. Racimo: mediano, cilíndrico-piramidal, alado, compacto. Baya: mediana-pequeña, ovoide u obovoide; piel pruinosa, fina, consistente, uniformemente distribuida, de color negro azulado.

Vinos sangiovese grosso criado en barril grande

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