Rivera triusco primitivo di manduria 2021

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Apulia

Rivera Triusco Primitivo di Manduria 2021

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Rivera, 0,75 l - 14,50%
100% Primitivo

€ 11,91

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Apulia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Rivera Triusco Primitivo di Manduria 2021

Con Triusco, Rivera interpreta el Primitivo, hoy quizás la variedad más popular de Apulia, tratando de equilibrar la extrema intensidad de aromas y concentración de materia en el paladar con una densa estructura tánica y fresca acidez.

Color

Violeta impenetrable.

Aroma

Intenso aroma a mermelada de grosellas y moras

Sabor

Muy pleno, cálido y suave en boca, con notas de ciruela, mermelada de grosella y chocolate.

Maridaje

La riqueza de las sensaciones organolépticas hace que el Triusco sea adecuado para acompañar platos particularmente sabrosos y ricos como carnes rojas asadas, caza, quesos especiados.

Carne

Quesos

Cerdo

Nombre	Rivera Triusco Primitivo di Manduria 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Primitivo di Manduria
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Primitivo
País	Italia
Región	Apulia
Ubicación	Andria (BT)
Clima	Altitudes: 40-50 m.s.n.m. (Manduria) y en terrenos pedregosos de ladera a 300-350 m.s.n.m. (Gioia del Colle).
Composición del terreno	Suelos arenosos-calcáreos.
Sistema de cultivo	Plantón o espaldera.
Rendimiento por hectárea	50-60 q/ha
Vendimia	El período de cosecha varía de la última semana de agosto (Manduria) a mediados de septiembre (Gioia del Colle).
Vinificación	Los dos vinos se vinifican por separado en cubas de acero con una maceración de unos 10 días con frecuentes remontados.
Crianza	Se cría durante 8-9 meses en depósitos de cemento vitrificado para mantener el frescor y la tipicidad de la variedad de uva. Tras el ensamblaje de los vinos, la armonía se consigue tras otros 2-3 meses de maduración antes del embotellado. La crianza en botella previa a la comercialización dura 6 meses.
Acidez total	5,80 gr/L
PH	3,40
Azúcar residual	2,10 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	La riqueza de las sensaciones organolépticas hace que el Triusco sea adecuado para acompañar platos particularmente sabrosos y ricos como carnes rojas asadas, caza, quesos especiados.
En oferta	Precio Rivera Triusco Primitivo di Manduria 2021 € 11,91 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	92/100	92/100	2021
Vinous	91/100	91/100	2019
James Suckling	90/100	90/100	2016
Robert Parker	90/100	90/100	2016

Rivera Triusco Primitivo di Manduria 2021

Apulia - Italia Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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