Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2020

Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2020

Purato, 0,75 l - 12,50%
60% Catarratto Bianco Comune, 40% Pinot Grigio

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Precio 
Imposible de comprar

Sicilia - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2020
Este vino orgánico se obtiene únicamente de uvas catarratto bianco comune y pinot gris. Cumple totalmente con los requisitos de la agricultura orgánica, es sostenible y compatible con el medio ambiente. Se vende en cajas totalmente realizadas con materiales reciclados. Un blanco de calidad, auténtico y de sumo valor.

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Aromas de fruta tropical con toques cítricos.

Sabor

Sumamente equilibrado con fruta tropical y con acidez.

Maridaje

Ideal con pasta con mariscos, espaguetis primavera o como aperitivo.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Características

Nombre Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2020
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Clasificación IGT Terre Siciliane
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 60% Catarratto Bianco Comune, 40% Pinot Grigio
País Italia
Región Sicilia
Ubicación Trápani
Sistema de cultivo Espaldera
Vendimia A comienzos de agosto (pinot gris) y en la segunda mitad de septiembre (catarratto).
Temperatura de fermentación Alrededor de 18 °C.
Vinificación Despalillado y estrujado muy suaves. Vinificación por separado de las dos variedades. Fermentación a una temperatura controlada de casi 18 °C durante casi 3 semanas. Sin fermentación maloláctica, ensamblaje final y crianza sobre lías hasta finales de año.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con pasta con mariscos, espaguetis primavera o como aperitivo.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
87/100 
2020
Wine Spectator
88/100 
2018
Purato
De esta bodega:

Purato es una línea de vinos ecológicos certificados de Vittoria, en el sur de Sicilia. Los viñedos y la bodega se sometieron a rigurosos controles para obtener la certificación ecológica de Bioagricert, cuyas certificaciones están reconocidas en Est...

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