Purato

Purato es una línea de vinos ecológicos certificados de Vittoria, en el sur de Sicilia. Los viñedos y la bodega se sometieron a rigurosos controles para obtener la certificación ecológica de Bioagricert, cuyas certificaciones están reconocidas en Estados Unidos. Los viñedos de Purato, próximos al Mediterráneo, se benefician de las frescas brisas marinas. El suelo de la finca está formado por una capa de arcilla arenosa (tierra roja) de color rojo claro que descansa sobre una base de piedra caliza que ayuda a retener el agua vital. Para preservar este rico terruño, sólo se utilizan técnicas naturales para fomentar el cultivo. Aunque el viento abundante y las escasas precipitaciones protegen de forma natural contra las plagas, las infestaciones se previenen aún más mediante tratamientos limitados de cobre y azufre y trampas de feromonas para la "confusión sexual". Además, sólo se utilizan abonos naturales para evitar la introducción de productos químicos en el suelo. Para enfatizar aún más el compromiso de Purato con el cuidado de la tierra, los envases de Purato son totalmente ecológicos: las etiquetas están hechas de papel reciclado y tintes vegetales, los cartones son de papel reciclado y las botellas son de vidrio reciclado en un 85%.