Primosic pinot grigio skin 2020

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Friuli-Venecia Julia

Primosic Pinot Grigio Skin 2020

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Primosic, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Grigio

€ 36,21

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Primosic Pinot Grigio Skin 2020

Un "vino de naranja" de intenso color cobrizo, obtenido a partir de una semana de fermentación en cubas abiertas, en contacto con los hollejos de uvas Pinot Grigio maduras. Potente y complejo, rico y mineral, no blanco por naturaleza. No confundir con un rosado

Color

El intenso color cobrizo procede de la fermentación en la piel del Pinot Grigio.

Aroma

La nariz evoca la violeta, la frambuesa y los frutos rojos.

Sabor

En boca es potente, complejo, con notas cálidas de frutos rojos; cierra rico y mineral.

Maridaje

Sopas y caldos de pescado, especialmente rojos; platos picantes, especiados o agridulces típicos de la cocina asiática; fantástico con pulpo a la parrilla sobre salsa de pimiento rojo o una clásica pasta all'amatriciana.

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

Pescado blanco

Platos especiados

Características

Nombre	Primosic Pinot Grigio Skin 2020
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Clasificación	DOC Collio Goriziano Pinot Grigio
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Pinot Grigio
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Composición del terreno	"Ponca" (marga-arenisca).
Sistema de cultivo	Guyot
Vendimia	Las uvas maduras se vendimian a mano en cajas.
Vinificación	Las uvas maduras se despalillan y se colocan en cubas abiertas, donde comienza la fermentación por levaduras indígenas, en ausencia de anhídrido sulfuroso, con suaves bazuqueos. El mosto permanece en contacto con los hollejos durante 6-7 días. A continuación, el mosto se separa de los hollejos y se introduce en barricas de roble de Eslavonia de 600 litros para continuar la fermentación alcohólica y maloláctica.
Crianza	Sigue una maduración en madera durante varios meses. Tras el embotellado, que se realiza sin filtración estéril, se afina en botella durante varios meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Sopas y caldos de pescado, especialmente rojos; platos picantes, especiados o agridulces típicos de la cocina asiática; fantástico con pulpo a la parrilla sobre salsa de pimiento rojo o una clásica pasta all'amatriciana.
En oferta	Precio Primosic Pinot Grigio Skin 2020 € 36,21 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2020
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2020
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2020
xtraWine	89/100	89/100	2020
James Suckling	92/100	92/100	2017

Primosic

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos
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La relación entre estas colinas, sus habitantes y la viticultura es una parte esencial de la historia de esta región, especialmente de Collio. La bodega Primosic es una demostración de esta conexión. La actitud de Primosic es ir siempre más allá de l...

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Accesorios

Pulltex Set Gin Tonic & Spritz

Pulltex Bolsa para botellas efecto madera

Pulltex Secador de copas

Pulltex Bolsa de frío para botellas Magnum

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex Kit de seguridad de vino

Pulltex Champagne Cooler Bag White

Pulltex Bolsa de frío para dos botellas

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex Petaca Nautilus

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Pulltex Tapón y dispensador champán

Pulltex Medidor Jigger

Pulltex Etiquetas para la bodega

Pulltex Sacacorchos Brucart

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