Piera 1899 cabernet sauvignon trevenezie bio

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Piera 1899 Cabernet Sauvignon Trevenezie Bio

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Piera 1899, 0,75 l - 12,50%
100% Cabernet Sauvignon

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Piera 1899 Cabernet Sauvignon Trevenezie Bio

Color

Rojo rubí intenso con ligeros reflejos granates.

Aroma

Un vino especiado con notas de clavo y toques de pequeñas bayas rojas. Los aromas de vainilla emergen con el envejecimiento.

Sabor

Sabor pleno, aterciopelado, con taninos dulces y delicados y muy persistente en boca.

Maridaje

Maridaje perfecto con carnes rojas, aves y caza, también marida muy bien con embutidos y quesos curados.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Piera 1899 Cabernet Sauvignon Trevenezie Bio
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Clasificación	IGT Trevenezie
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Cabernet Sauvignon
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Ubicación	D.O.C. Friuli
Clima	Altitud: 200 m. s.n.m.
Composición del terreno	Gravosos, arenosos, ricos en minerales.
Sistema de cultivo	Cordón de espolones.
Núm. plantas por hectárea	6000-7000
Vendimia	Finales de septiembre.
Temperatura de fermentación	26- 28 °C
Periodo de fermentación	15-20 días.
Vinificación	Vinificación en tinto con maceración prolongada durante 15-20 días a temperatura controlada de 26-28 °C.
Crianza	Tras la fermentación alcohólica, se induce la fermentación maloláctica y el vino se deja en depósito fino en grandes barricas hasta la primavera.
Acidez total	5,20 gr/L
Azúcar residual	5,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Maridaje perfecto con carnes rojas, aves y caza, también marida muy bien con embutidos y quesos curados.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	N/A

Piera 1899

De esta bodega:

Comenzando en 1899, en las granjas de la zona de Padua, la historia de Piera es una historia de familia, de generaciones que cambian, de responsabilidades que pasan de padres a hijas, de personalidades poco comunes que se turnan para superar los lími...

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Tinto orgánico tranquilo