Philippe pacalet ruchottes chambertin grand cru 2021

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Borgoña

Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021

Thumb Back Atrás Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021

Philippe Pacalet, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Borgoña - Francia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021

Color

Color rojo rubí.

Aroma

La nariz expresa un bouquet intenso con notas de pequeños frutos rojos y toques de sotobosque.

Sabor

En boca es potente, profundo, amplio y complejo. La textura tánica es agradablemente evidente y la acidez da la frescura adecuada al paladar. El final es sabroso.

Maridaje

Carne

Carne de caza

Quesos

Cerdo

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Características

Nombre	Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	AOC Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Pinot Nero
País	Francia
Región	Borgoña
Composición del terreno	Calcáreo-arcilloso
Rendimiento por hectárea	30 q.li/ha.
Vinificación	La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, sin control de temperatura.
Crianza	El vino madura en madera sobre sus lías durante un periodo de 16 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021 € 701,30 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	94/100	94/100	2021
Robert Parker	93/100	93/100	2015
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Philippe Pacalet

De esta bodega:

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Philippe Pacalet es un vigneron que forma parte de los jóvenes que empezaron a elaborar vino en Borgoña. Tiene poco más de 40 años y anteriormente fue director del Domaine Pieuré Roch (hasta 1999), un Domaine propiedad de Henri-Frédéric Roch, uno de ...

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