| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
| Cepas |
60% Falanghina, 40% Biancolella |
| Clima |
Altitud: 300/400 metros sobre el nivel del mar. Exposición: sur/suroeste. |
| Composición del terreno |
Rocas de dolomita-caliza. |
| Núm. plantas por hectárea |
5.000-7.000 |
| Vendimia |
Recolección manual en los primeros diez días de octubre. |
| Temperatura de fermentación |
18 °C |
| Vinificación |
Las uvas vendimiadas manualmente llegan intactas a la bodega y, tras el despalillado y estrujado, se someten a un prensado suave. Tras la clarificación estática en frío y la inoculación de levaduras seleccionadas, el mosto flor fermenta a una temperatura de 18 °C durante aproximadamente 20 a 30 días. |
| Crianza |
4 meses en depósitos de acero inoxidable. |
| En oferta |
Precio Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello 2023 € 24,08
sin IVA
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