| Tipo |
Blanco ecológico vino de pasas dulce aromático |
| Ubicación |
Contrada Bukkuram, Isla de Pantelleria (TP) |
| Clima |
Altitud: 200 m. a.s.l. Exposición: Suroeste. |
| Composición del terreno |
Terreno volcánico y montañoso. |
| Núm. plantas por hectárea |
2500 |
| Vendimia |
Manual, segunda semana de agosto y primera de septiembre. |
| Vinificación |
Secado al sol del 50% de las uvas durante al menos cuatro semanas en secaderos especiales, delimitados por grandes muros de piedra de lava. La parte restante madura en la vid hasta septiembre. Tras la fermentación, se añaden las uvas previamente desecadas y se dejan macerar durante unos tres meses hasta alcanzar una proporción equilibrada entre el componente alcohólico y el azúcar residual. |
| Crianza |
42 meses en barricas de roble francés de 225 l y 6 meses en depósitos de acero. |
| Maridaje |
Al final de una comida como vino de postre. Vino de meditación con chocolate negro. |
| En oferta |
Precio Marco De Bartoli Bukkuram Padre della Vigna Passito Pantelleria 0.5L 2019 € 65,96
sin IVA
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