| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
| Ubicación |
Contrada Samperi, Marsala (Trapani, Sicilia) |
| Composición del terreno |
Caliza arenosa con textura franca. |
| Sistema de cultivo |
En vaso y contraespaldera Guyot. |
| Núm. plantas por hectárea |
3.500 |
| Vendimia |
Recolección manual en pequeñas cajas en las últimas semanas de septiembre. |
| Vinificación |
Selección manual de la uva, prensado suave, sedimentación natural, fermentación tradicional en barricas de roble y castaño a temperatura ambiente con levaduras indígenas. |
| Crianza |
En barricas de roble y castaño durante al menos 15 años de media, con un porcentaje de vino más joven añadido cada año, según el método tradicional perpetuo (o Solera). |
| Maridaje |
Con quesos curados, carnes estofadas, rodaballo al horno, huevas y ostras. |
| En oferta |
Precio De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo € 52,33
sin IVA
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