| Historia |
Tenuta Tignanello está situada en el corazón del Chianti Classico, en las onduladas colinas entre los valles de Greve y Pesa, y abarca 319 hectáreas, de las que unas 130 están plantadas de viñedo. Los viñedos de Tenuta Tignanello se componen principalmente de la autóctona Sangiovese y de variedades no tradicionales como Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Marchese Antinori es un vino histórico de Antinori que, desde la añada 2011, se elabora con uvas de la finca Tignanello. Un vino que es toda una expresión de la calidad y elegancia del Sangiovese de esta zona. |
| Vinificación |
A su llegada a la bodega, las uvas se despalillaron y se prensaron suavemente; el mosto se trasvasó a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica, que duró aproximadamente una semana. La maceración se realizó con remontados muy suaves y délestage para garantizar una extracción intensa pero preservando al mismo tiempo la elegancia y la dulzura de los taninos. |
| Crianza |
Al final de la fermentación maloláctica, que tuvo lugar espontáneamente a finales de año, el vino mezclado se envejeció en barricas de roble francés y húngaro durante aproximadamente un año. A continuación, el Marchese Antinori se embotelló y envejeció en botella durante 12 meses más. |
| En oferta |
Precio Marchese Antinori Chianti Classico Riserva Tenuta Tignanello Magnum 2021 € 72,91
sin IVA
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