Lodi corazza 1877 pignoletto spumante 2018

Vinos

Espumosos

Emilia-Romaña

Lodi Corazza 1877 Pignoletto Spumante Dosaggio Zero Metodo Classico Millesimato 2018

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Lodi Corazza, 0,75 l - 12,00%
100% Pignoletto

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Emilia-Romaña - Italia
Blanco espumoso método champenoise pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Lodi Corazza 1877 Pignoletto Spumante Dosaggio Zero Metodo Classico Millesimato 2018

Dedicado al año de su fundación, es un método clásico que sintetiza terruño, investigación y pasión en un vino único de aromas intensos y perlage fino y elegante.

	Perlaje Perlage fino.
	Color Amarillo dorado brillante con reflejos verdosos.
	Aroma Toques de acacia, melocotón blanco, pomelo, manzanilla y jengibre. Delicadas notas herbáceas.
	Sabor Fresco y sabroso en boca con un retorno cítrico. Buena persistencia.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

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Características

Nombre	Lodi Corazza 1877 Pignoletto Spumante Dosaggio Zero Metodo Classico Millesimato 2018
Tipo	Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Clasificación	VSQ
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	100% Pignoletto
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Ubicación	Zola Predosa (BO)
Clima	Exposición: Este/Oeste.
Composición del terreno	Suelo rojo mediterráneo pseudoarcilloso.
Sistema de cultivo	Contrapeso
Núm. plantas por hectárea	2800
Rendimiento por hectárea	7 toneladas.
Vendimia	21 de agosto (único paso de selección), a mano en cajas de 25 Kg.
Vinificación	Prensado suave de uvas enteras con separación del mosto tras el prensado, fermentación a temperatura controlada de 15 °C, batonnage sur lies diario durante 2 semanas y semanal durante 2 meses.
Crianza	Refermentación en botella, maduración sobre lías durante 24 meses, degüelle y remate con el mismo vino antes del cierre definitivo.
Extracto seco	25,70 gr/L
Producción añada	536 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Lodi Corazza 1877 Pignoletto Spumante Dosaggio Zero Metodo Classico Millesimato 2018 € 21,28 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	2018
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015

Lodi Corazza

De esta bodega:

Vinos espumosos

Construida en 1988 y diseñada por el propietario Ing. Corazza Corrado, la bodega de producción actual incluye 90 depósitos de fermentación y almacenamiento, entre acero inoxidable, hormigón y madera. Apostamos mucho por los depósitos de cemento por s...

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