Le ragose caloetto 2009

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Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Caloetto 2009

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Le Ragose, 0,75 l - 16,00%
50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella

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Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Caloetto 2009

The terraces of the "Caloetto" are located at the highest point of the farm "Le Ragose", facing to the south-east.

Color

Dense garnet color.

Aroma

It has a clean bouquet, based on sour cherry notes in alcohol, black currants, dried mushroom and humus.

Sabor

Intense wine, with concentrated black cherry confettura (jam) fruit. Dense and super ripe, yet still well-mannered and harmonious, the Amarone finishes rich and dry with firm tannins allowing lengthy bottle development.

Maridaje

Roasts, red meat, duck, chocolate, cheese (soft).

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Caloetto 2009
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Amarone della Valpolicella Classico
Año	2009
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	16,00% en volumen
Cepas	50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella
País	Italia
Región	Véneto
Composición del terreno	Red and brown clays and Eocene limestone.
Vendimia	For Amarone, only the ripest grapes are picked in late September/October, then dried in warehouse in flat wood or plastic crates holding 7 kilos until December/January ("Appassimento" method).
Vinificación	In red after destemming. Fermentation of the raisined, non-botrytis affected grapes is done, with natural-low temperature, in stainless steel tanks with indigenous yeasts and can last 20-30 days.
Crianza	30 days in stainless, 4-6 years in french oak tonneaux for 5 Hl.onths in stainless steel containers, and 2-3 years in French oak barrels of 5 Hl.
Producción añada	5.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Roasts, red meat, duck, chocolate, cheese (soft).

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2009
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2010
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2008
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2007
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2007
Vinous	93/100	93/100	2007
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2007

Le Ragose

De esta bodega:

Desde 1969 hasta la actualidad, primero su padre Arnaldo, enólogo, y ahora sus hijos Paolo, doctor en Ciencias Económicas, y Marco, licenciado en Agricultura en 1994 con una tesis experimental sobre la microvinificación de las variedades locales, han...

Le Ragose

Véneto

Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Caloetto 2009

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