Isole e Olena Cepparello 2019

Isole e Olena Cepparello 2019

Isole e Olena, 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese

€ 110,16
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Isole e Olena Cepparello 2019
Espléndida capa de color rubí con matices violáceos, de consistencia evidente. Amplio y profundo con un bouquet aristocrático de violeta, rosa, guinda, mora y frambuesa, especias dulces, eucalipto y café, con notas de sotobosque y grafito. Ciertamente el impacto es de los que confunden y envuelven: por refinamiento persuasivo, firmeza, gracia, maneras. Uno queda encantado de escudriñar con absoluta correspondencia, los aromas antes percibidos, extraordinariamente equilibrados, a pesar de la exuberancia. La persistencia es la de un gran tinto, muy larga, interminable y muy agradable. Un clásico refinado

Color

Color rojo rubí con tendencia al violeta.

Aroma

Aromas de cereza, cereza negra, grosella negra junto con notas de chocolate amargo sobre un fondo especiado.

Sabor

Los taninos son ásperos y la acidez aún punzante pero bien equilibrada. El final es seco, recordando a la fruta inicial. La persistencia es media.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Isole e Olena Cepparello 2019
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Toscana
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,00% en volumen
Cepas 100% Sangiovese
País
Región Toscana
Historia Cepparello es el nombre de un arroyo que discurre junto a un viñedo densamente plantado.
Composición del terreno Suelo calcáreo-arcilloso con ocasionales rasgos margosos.
Núm. plantas por hectárea 6000
Rendimiento por hectárea 40 quintales.
Técnica de producción El tratamiento del viñedo, en plena filosofía de Marchi, limita al mínimo el uso de productos fitosanitarios y excluye prácticamente todos los abonos no naturales. Se prefiere la fermentación espontánea, con levaduras naturales, reservando la inoculación para temporadas especialmente difíciles, con temperaturas extremas o tiempo excesivamente húmedo y lluvioso.
Crianza Envejecido 18 meses en barricas de roble francés y americano, afinado un año más en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Isole e Olena Cepparello 2019 € 110,16  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

James Suckling
94/100 
2019
Vinous
96/100 
2019
xtraWine
97/100 
2019
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2020
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2020
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2018
Decanter
94/100 
2018
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2018
Robert Parker
96/100 
2018
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2018
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2018
Robert Parker
95/100 
2017
Decanter
98/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2015
Robert Parker
95/100 
2014
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2011
Robert Parker
94/100 
2011
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2011
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2010
Robert Parker
95/100 
2010
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2010
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2007
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2007
Isole e Olena
De esta bodega:

Esta finca, dirigida por Paolo de Marchi, es otro ejemplo de un impresionante aumento de la calidad en las últimas décadas. La familia de Paolo, originaria del Piamonte, compró la finca en 1960. Su atención al detalle, tanto en el viñedo como en la b...

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