| Tipo |
Blanco orgánico tranquilo |
| Ubicación |
Quart - Municipio de Ollignan (Aosta) |
| Clima |
Exposición: sur, suroeste. |
| Composición del terreno |
Muy arenosa, caliza media, muy seca en pendientes pronunciadas (más del 70%). |
| Núm. plantas por hectárea |
Unos 7.000 |
| Vendimia |
En la primera década de octubre. |
| Técnica de producción |
Parcialmente mecánica y parcialmente manual, utilizando técnicas permitidas exclusivamente en la agricultura ecológica, no se realizan tratamientos insecticidas, acaricidas ni de control químico de las malas hierbas. La fertilización se realiza mediante la adición de sustancias orgánicas (estiércol). |
| Vinificación |
En blanco, utilizando pied de cuve seleccionado de nuestros viñedos. |
| Crianza |
6 meses en acero sobre lías (70%), 6 meses en barricas de roble francés (30%). En ambos casos, se realizan dos battonnages semanales en noviembre y diciembre. Embotellado: finales de abril. |
| Maridaje |
Combina bien con aperitivos, carnes blancas y pescados. |
| En oferta |
Precio Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz Bio 2023 € 20,01
sin IVA
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