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Groppello gentile

Entre 12,5 - 13,5 %

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Premio

Puntuación media 90+ (1)
Gambero Rosso 3 copas (1)

Maridaje

Avanzi Antitesi Rosato 2022

91

Rosado tranquilo

Avanzi Antitesi Rosato 2022

, DOC Valtenesi Chiaretto, 10% Barbera, 90% Groppello gentile

12,50%, 0,75 l

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Información sobre Groppello gentile

Autóctono

(Local)

Venta vinos Autóctono - (Local)

Cepa	Groppello gentile
Sinónimos	Groppella, Groppello comune, Groppello fino, Groppello della Val di Non.
Color uva	Uva tinta
Tipo de especie	Autóctono
Vigor	Muy bueno
Maduración	Finales de septiembre - principios de octubre.
Productividad	Abundante y regular.
Zonas de cultivo	En el pasado estaba presente sobre todo en las zonas de Vicenza, Verona, Treviso, Trentino y en Lombardía.
Historia	Se tiene constancia de ella a partir de 1550, pero con este nombre se conocían varios tipos de uva que tenían en común la compacidad del racimo.
Características ampelográficas	Hoja: se parece a la de la "Esclava gentile" o "mediana"; de tamaño mediano, pentagonal, alargada, trilobada con los lóbulos IV y V a veces insinuados; seno peciolar estrecho en forma de V a veces cerrado; senos laterales superiores abiertos en forma de V; senos laterales inferiores apenas insinuados; página superior glabra, verde apagada, opaca; página inferior glabra con mechones de pelos en la unión de las venas, verde claro; solapa doblada como alero; lóbulos estriados y poco marcados; ángulo agudo en la parte superior del lóbulo terminal, superficie de la solapa ondulada a algo ampollada; venas de 1er y 2º orden sobresaliendo por debajo, verde claro en la cara superior, verde amarillento en la inferior; dientes laterales muy pronunciados, irregulares, con márgenes cóncavo-convexos. Racimo: tamaño superior a la media (20-25 cm de longitud), medianamente compacto, forma alargada cónica-cilíndrica, a veces con un ala corta; pedúnculo mediano, visible, grueso, semileñoso, de color verde rosado. Baya: tamaño medio (diámetro transversal aprox. 15 mm), esferoide, regular, ombligo persistente; piel pruinosa, de color azul-violeta con distribución regular de la coloración, fina, firme; pulpa blanda y jugosa; zumo incoloro, sabor neutro; pedicelo corto, verde; cercina evidente, verrugosa, verde rojiza; cepillo corto, violáceo; separación del pedicelo de la baya fácil.
Características del vino que se obtienen de esta cepa	El vino generalmente obtenido es de color rojo rubí, con aroma típicamente especiado, sápido, bastante fresco y alcohólico.
Notas	Resistencia a las enfermedades: regular (es un poco sensible a la podredumbre).

Imágenes Groppello gentile

Groppello gentile 1

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