Firriato Santagostino Baglio Soria Bianco Magnum 2013

Firriato Santagostino Baglio Soria Bianco Magnum 2013

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Precio 
Imposible de comprar

Sicilia - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Firriato Santagostino Baglio Soria Bianco Magnum 2013
Estamos muy orgullosos de nuestro vino blanco más importante, que nos ha dado satisfacciones en todos los mercados y nos ha hecho ser apreciados por los catadores más exigentes de todo el mundo. Y le dedicamos el cuidado y la atención que se merece. Elegante y fino desde su color, un fascinante amarillo dorado, se expresa con un amplísimo espectro aromático que ve danzar en armonía flores frescas y fruta, iris, ciruela blanca, melocotón y melón en particular, enriquecidos por un fondo de vainilla y avellana de una delicadeza pocas veces encontrada: en boca despliega una elegancia sorprendente, fresca y envolvente, segura de sí misma y de su reconocida clase internacional.

Color

Color dorado intenso y vivo.

Aroma

Agradables notas de fruta fresca que recuerdan al melocotón, el melón y la piña golpean el componente olfativo y dejan amplio espacio a esencias de flores blancas silvestres, avellana y vainilla en una danza de refinada delicadeza en la que participa la bienvenida fragancia de la almendra.

Sabor

Aporta a la boca una persistencia calibrada y una agradable acidez, abriéndose con una composición de gracia aristocrática. La riqueza de su fruta envuelve el paladar y alegra los sentidos, otorgando gran profundidad de sabor a cada gota.

Maridaje

Entrantes y platos de pescado y marisco; quesos de maduración media; también apreciable fuera de las comidas

Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Firriato Santagostino Baglio Soria Bianco Magnum 2013
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación DOC Sicilia Catarratto-Chardonnay
Año 2013
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas Catarratto Bianco Comune, Chardonnay
País Italia
Región Sicilia
Ubicación Agro di Trapani - Tenuta Baglio Sorìa (TP)
Clima Altitud: 230-250 m. a.s.l. Exposición: Suroeste.
Composición del terreno Caliza arcillosa.
Sistema de cultivo Espaldera con poda en cordón espolonado/Guyot.
Núm. plantas por hectárea 5000-6000
Rendimiento por hectárea 5800-6000 kg
Vendimia Vendimia manual. Chardonnay II década de agosto - Catarratto II década de septiembre.
Temperatura de fermentación 14-16 °C
Periodo de fermentación 20 días.
Vinificación Prensado suave, fermentación a temperatura controlada. Fermentación maloláctica: realizada.
Crianza 6 meses sobre lías nobles o "sur lie" en depósitos de acero inoxidable con agitación diaria. 4 meses en botella.
Acidez total 5,50 gr/L
PH 3,26
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Entrantes y platos de pescado y marisco; quesos de maduración media; también apreciable fuera de las comidas

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2013
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Firriato
De esta bodega:

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