Duca di Salaparuta Nawàri Pinot Nero 2018

Duca di Salaparuta Nawàri Pinot Nero 2018

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

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Precio 
Imposible de comprar

Sicilia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Duca di Salaparuta Nawàri Pinot Nero 2018
La Pinot Noir es una variedad de uva con un encanto sensual que exige mucho. La zona del Etna y, en particular, la finca Vajasindi es la única de toda Sicilia con condiciones ideales para esta difícil variedad de uva. Nawàri es un Pinot Noir puro que expresa las peculiaridades de la tierra de la que procede y, por ello, constituye una experiencia única; un vino de rara elegancia con una personalidad fuerte y distintiva.

Color

Rojo rubí con ligeros reflejos granates.

Aroma

Complejo, intenso, con notas de pequeños frutos rojos y elegantes toques de especias y vainilla.

Sabor

Sabor cálido y aterciopelado con buena acidez y estructura y tanino notable pero suave.

Maridaje

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Duca di Salaparuta Nawàri Pinot Nero 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Terre Siciliane
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País Italia
Región Sicilia
Ubicación Noreste de Sicilia, laderas del Etna a la derecha del valle de Alcántara en los suelos de la finca Vajasindi
Clima Inviernos fríos y nevados, primaveras frescas y veranos secos.
Composición del terreno Volcánica. De 600 a 800 metros s.n.m.
Sistema de cultivo Viñedo conducido con sistema contraespaldera con alta densidad de cepas por hectárea y baja producción por cepa.
Vendimia Manual, cuando está perfectamente maduro (a finales de septiembre).
Temperatura de fermentación Despalillado tradicional y maceración durante 6-8 días a 26 - 30 °C.
Crianza Durante unos 12 meses en barricas de roble francés de grano muy fino. Tras el embotellado, al menos seis meses en cavas con temperatura controlada (15-16 °C) para desarrollar el bouquet.
Producción añada 10.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Robert Parker
91/100 
2015
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2015
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2014
James Suckling
92/100 
2014
Robert Parker
88/100 
2012
Duca di Salaparuta
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