Dosio barbera d'alba superiore 2018

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Dosio Barbera d'Alba Superiore 2018

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Dosio, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Dosio Barbera d'Alba Superiore 2018

Color

Rojo rubí intenso con atractivos matices violáceos.

Aroma

Toques de grosella y guinda que se alternan y mezclan con cacao y vainilla.

Sabor

Un vino con gran potencia y equilibrio entre una agradable acidez y taninos suaves.

Maridaje

Primeros platos salados, carnes rojas y quesos de media curación. También para probar con un buen risotto de setas.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Dosio Barbera d'Alba Superiore 2018
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Barbera d'Alba Superiore
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Barbera
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Langa
Clima	Altitud: 250-350 m. s.n.m. Exposición: Sur/Sureste.
Composición del terreno	Caliza arcillosa.
Sistema de cultivo	Guyot
Vendimia	Manual, finales de septiembre - principios de octubre.
Vinificación	Despalillado-estrujado, maceración en depósitos a temperatura controlada de 25-26 °C con remontados diarios durante 10-12 días seguido de fermentación maloláctica.
Crianza	En robledal de diferentes capacidades.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Primeros platos salados, carnes rojas y quesos de media curación. También para probar con un buen risotto de setas.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	87/100	87/100	2018
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2009
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2009

Dosio

De esta bodega:

Fundada en 1974 sobre una alquería preexistente de mediados del siglo XVIII, la bodega ha sido completamente renovada a lo largo de los años. Las 11 hectáreas de viñedos situados entre La Morra y Barolo garantizan una producción de vino de notable ca...

Dosio

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Dosio Barbera d'Alba Superiore 2018

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Accesorios

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Piamonte - Italia
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