Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2015

Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2015

Dominio de Pingus, 0,75 l - 14,50%
100% Tempranillo

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Precio 
Imposible de comprar

Castilla y León - España
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2015
It is made of Tinta Fina grapes from old vines aged of more than 30 years, from six different micro-estates located in Ribera del Duero and grown by different winemakers associated to the project.

Color

Dark cherry colour with violet edges.

Aroma

Clean and pronounced aromas of red fruit (strawberries, cherries and redcurrants), followed by the subtle and elegant aromas of wood, balsamic notes and mineral hints.

Sabor

A red wine with a very nice attack, silky and light mid palate. The fruit sensations are subtler than on the nose, but the wooden aromas become more noticeable. It has a good acidity and ripe, elegant and well integrated tannins. Persistent medium-long finish.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos

Características

Nombre Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2015
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DO Ribera del Duero
Año 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Tempranillo
País España
Región Castilla y León
Vendimia Manually harvested and desteemed.
Vinificación Go through fermentation with no addition of yeast in concrete tanks, which contributes to a maximal extraction of the fruit aromas. Its malolactic fermentation takes place in oak vats and barrels with no racking. This wine is not filtered or clarified.
Crianza Aged for 18 months in French oak barrels.
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

James Suckling
94/100 
2015
xtraWine
94/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2016
Vinous
92/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2012
Dominio de Pingus
De esta bodega:

Peter Sisseck es Pingus , agrónomo y enólogo nacido en 1962 en Copenhague y afincado en España desde 1990. La bodega Dominio de Pingus se fundó en 1995 y era un proyecto que Sisseck tenía en la cabeza desde hacía tiempo. Sisseck había trabajado anter...

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