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Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2019

Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2019

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0,75 l  -  13,50% en vol.
Negrar - Domini Veneti
XW
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El estilo de este vino focaliza su atención en el perfil más típico y tradicional del Valpolicella: una estructura bien distribuida, una buena relación y fusión de las sensaciones aromáticas, olfativas y gustativas crean un resultado sobrio y elegante.
Rojo rubí.
Intenso y persistente, con perfumes afrutados de cereza y ciruela, florales de violeta y ligeramente especiados de pimienta negra.
Fresco, afrutado, con un equilibrio elegante entre estructura y cuerpo, armonizados por una acidez adecuada.
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Servir a:
16 - 18°C.
Tiempo de decantación:
1 horas
Longevidad:
10 - 15 años
Maridaje:
Nombre Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2019
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
País
Región Véneto
Cepas 60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone
Ubicación Negrar (Verona)
Clima Altitud: 250-450 metros s.n.m. Exposición: sureste y suroeste.
Composición del terreno Muy variado, sobre todo arcilla-lima, en parte calcáreo, en parte de origen volcánico.
Sistema de cultivo Parral.
Núm. plantas por hectárea 3.300-4.000
Rendimiento por hectárea 6.000 litros
Vendimia Desde septiembre hasta comienzos de octubre, exclusivamente manual.
Vinificación Maceración de 10 días con bazuqueos programados con una frecuencia de 3 al día cada 20 minutos.
Crianza En acero. Fermentación maloláctica completa. Estabilización: natural.
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Tradicionalmente se marida con los platos de la tradición de Verona, en el norte de Italia. Entre estos, lasañas con conejo y tortelloni con queso D.O.P. Monte Veronese. Excelente con embutidos.
En oferta Precio Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2019 € 7,03  Sin IVA

Negrar - Domini Veneti

The mission of the Cantina Valpolicella Negrar is still now to increase the value of itsmembers activity,producing excellent wines and promoting culture and knowledge of viticulture and oenology. Today the company advises and coordinate the activity ...
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