| Cepas |
55% Grechetto, 20% Sauvignon, 20% Vermentino, 5% Trebbiano |
| Historia |
Decugnano dei Barbi se encuentra entre Orvieto y Todi, en Umbría. Documentos de 1212 atestiguan que las tierras de Santa Maria di Decugnano eran propiedad de la catedral de Orvieto, y en 1218 dos sacerdotes, Pietro y Giovanni, se dedicaron al cultivo de viñedos. En 1973 la propiedad pasó a manos de Claudio Barbi, de Brescia, cuyo trabajo ha elevado la calidad de los vinos de la finca a los más prestigiosos galardones internacionales. En la actualidad, Enzo Barbi continúa con entusiasmo la labor de su padre. |
| Clima |
Altitud: 320 m. a.s.l. Exposición: Suroeste, Sureste. |
| Composición del terreno |
Decugnano dei Barbi abarca 54 hectáreas, 33 de las cuales son viñedos. A diferencia del resto de la zona DOC Orvieto Classico, el suelo de Decugnano es de origen marino, creado en la época del Plioceno. Fósiles de ostras y conchas esparcidos en abundancia por los suelos atestiguan la presencia del antiguo mar que cubría estas tierras hace casi 2,5 millones de años. El suelo arenoso, de color claro y rico en calcio, proporciona un entorno ideal para las vides. El componente arcilloso, aunque limitado, ayuda a retener el agua en épocas especialmente secas, mientras que el calcio aporta los micronutrientes ideales para el desarrollo de la uva. A la estructura del suelo se añaden factores importantes para el cultivo de uvas de calidad: un microclima ideal, una ventilación constante y una importante amplitud térmica entre el día y la noche, esencial para conservar la acidez y los aromas. Como resultado, nuestros vinos muestran una marcada mineralidad y frescura, así como una gran capacidad de envejecimiento. |
| Vinificación |
El rendimiento por hectárea fue de 70 quintales. Las uvas se vendimiaron entre finales de agosto y la primera quincena de septiembre. A su llegada a la bodega, se despalillaron e inmediatamente se enfriaron y prensaron. La fermentación, separada para cada variedad, tuvo lugar en cubas de acero durante unos 15 días a una temperatura de 14-16 °C. |
| Crianza |
El vino fue envejecido en botella durante un año antes de ser puesto a la venta. |
| En oferta |
Precio Decugnano dei Barbi Orvieto Classico Frammento 2022 € 9,64
sin IVA
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