Dario Coos Schioppettino 2022

Dario Coos, 0,75 l - 12.50%
100% Schioppettino

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How to serve

Serve at:

14 -16°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Young Red Wines
Dario Coos Schioppettino 2022
Curioso nombre para un vino con gran personalidad y carácter. "Schioppo" es una forma antigua de llamar a un rifle. Puede deberse a su intenso olor a pólvora y pimienta.

Colour

Rojo rubí pálido, típico de la variedad.

Bouquet

En nariz es complejo, amplio, con un característico aroma especiado que recuerda a la pimienta negra.

Flavour

Con el envejecimiento, las notas aromáticas evolucionan hacia la ciruela madura y el regaliz. En boca es de cuerpo medio, fresco y elegante, con matices herbáceos.

Pairing

Todos los embutidos en general, carnes rojas no excesivamente importantes y grasas, carnes asadas al espetón, caza y quesos de media curación.

Meat
Cheese
Pork
Cold cuts

Features

Name Dario Coos Schioppettino 2022
Type Red still
Classification DOC Colli Orientali del Friuli Schioppettino
Year 2022
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 12.50% by volume
Grape varieties 100% Schioppettino
Country
Region Friuli-Venecia Julia
Origin Nimis (UD)
Harvest Manual, principios de octubre.
Vinification Tras una maceración prefermentativa en frío, útil para adquirir las características notas especiadas, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable durante 5-6 días con remontados periódicos.
Ageing En madera durante 8-10 meses.
Allergens Contains sulphites
Pairing Todos los embutidos en general, carnes rojas no excesivamente importantes y grasas, carnes asadas al espetón, caza y quesos de media curación.
On offer Price Dario Coos Schioppettino 2022 € 12.40  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
89/100 
2022
Luca Maroni
91/99 
2020
Veronelli
 
2 red stars - A high quality wine with distinctive character 2020
Luca Maroni
90/99 
2019
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2 red stars - A high quality wine with distinctive character 2018
Luca Maroni
92/99 
2017
Veronelli
 
2 red stars - A high quality wine with distinctive character 2017
Vitae AIS
 
3 vines - An excellent wine 2017
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2 red stars - A high quality wine with distinctive character 2016
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Dario Coos

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