Cotarella Viognier Soente 2023

Cotarella Viognier Soente 2023

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Lacio - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Cotarella Viognier Soente 2023

Color

Amarillo con reflejos verdosos

Aroma

En nariz es de gran impacto con notas de cítricos y flores blancas.

Sabor

En boca es envolvente con un final sabroso y persistente.

Maridaje

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Características

Nombre Cotarella Viognier Soente 2023
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación IGT Lazio
Año 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Viognier
País
Región Lacio
Ubicación Región Lacio
Clima Altitud: 300 m. s.n.m.
Composición del terreno Friable, rico en esqueleto.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 4500
Rendimiento por hectárea 65 q.
Vendimia Primera quincena de septiembre.
Temperatura de fermentación 13-15 °C
Vinificación Criomaceración durante 5 horas a 10 °C. Fermentación alcohólica en acero inoxidable (13-15 °C). Fermentación maloláctica: no realizada.
Crianza En botella durante 4 meses.
Acidez total 5,90 gr/L
PH 3,33
Extracto seco 23,21 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Cotarella Viognier Soente 2023 € 16,34  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

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