Coppo Gavi La Rocca 2015
Desde mediados de la década de 1980, la bodega Coppo gestiona la finca La Rocca, en Monterotondo di Gavi. Este clásico blanco piamontés se elabora con uvas Cortese, una de las cepas autóctonas más antiguas del Piamonte, llamada así porque con ella se elaboran vinos para la Corte. Gavi La Rocca procede de un suelo formado por margas calcáreas que le confieren una inesperada complejidad mineral.