Bricco dei guazzi gavi del comune di gavi 2021

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Bricco dei Guazzi Gavi del Comune di Gavi 2021

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Bricco dei Guazzi, 0,75 l - 13,00%
100% Cortese

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2022

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Piamonte - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Bricco dei Guazzi Gavi del Comune di Gavi 2021

La uva Cortese es una variedad autóctona de orígenes muy antiguos, ampliamente cultivada en la zona de Alessandria. Produce vinos esbeltos y frescos, vitales, listos para beber y agradables de inmediato. En el municipio de Gavi, del que el vino toma su nombre, esta producción está protegida por la DOCG, garantía de la alta calidad de este producto.

Color

Amarillo pajizo de intensidad media.

Aroma

Presenta aromas limpios y florales en los que destacan el melón y una ligera nota cítrica.

Sabor

En boca es esbelto, muy fresco y sabroso, conjugando bien la acidez típica de la cepa con un perfil "amable", listo para beber.

Maridaje

Excelente como aperitivo, o servido con canapés salados y entrantes en general. También es ideal con primeros platos delicados a base de pescado, o con el típico "tajarin al tartufo", un plato de pasta condimentado con trufas, mantequilla y queso parmesano.

Entrantes

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Nombre	Bricco dei Guazzi Gavi del Comune di Gavi 2021
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	DOCG Cortese di Gavi
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Cortese
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Municipio de Gavi (AL)
Clima	Altitud: 120-150 m. s.n.m.
Composición del terreno	Marly - calcáreo.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	4500
Rendimiento por hectárea	Unos 75 q.
Vinificación	Las uvas despalilladas se someten a un prensado suave. La fermentación alcohólica tiene lugar en cubas de acero mantenidas a temperatura controlada.
Crianza	Una vez finalizada la fermentación, el vino reposa sobre sus lías durante al menos 4 meses antes de ser embotellado.
Producción añada	18.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente como aperitivo, o servido con canapés salados y entrantes en general. También es ideal con primeros platos delicados a base de pescado, o con el típico "tajarin al tartufo", un plato de pasta condimentado con trufas, mantequilla y queso parmesano.
En oferta	Precio Bricco dei Guazzi Gavi del Comune di Gavi 2021 € 10,23 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	2021
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2020
James Suckling	90/100	90/100	2020
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2020
James Suckling	90/100	90/100	2019
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
James Suckling	89/100	89/100	2018

Bricco dei Guazzi Gavi del Comune di Gavi 2021

Piamonte - Italia Blanco tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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