| Ubicación |
Colinas y estribaciones del distrito de San Marco en el municipio de Cupramontana (AN) |
| Composición del terreno |
De origen marino, predominantemente arenoso con intercalaciones de arcilla y elementos de arenisca de origen plioceno en bancos o bloques, localmente denominado "toba". |
| Vendimia |
Vendimia manual muy tardía. |
| Vinificación |
Fermentación a bajas temperaturas. Maduración con sus propias levaduras durante unos 7 meses. |
| Crianza |
En botella durante al menos 6 meses. |
| Maridaje |
Embutidos crudos, quesos de maduración media, platos de pasta y risottos con salsas vegetales de setas, trufas blancas, pescados y mariscos; pescados a la plancha, pescados nobles salteados, mariscos cocinados de cualquier manera, carnes blancas salteadas. |
| En oferta |
Precio Colonnara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Tùfico 2019 € 13,76
sin IVA
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