Colombo piemonte pinot nero maxima 2018

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Colombo Piemonte Pinot Nero Maxima 2018

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Colombo Cascina Pastori, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

€ 20,53

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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Colombo Piemonte Pinot Nero Maxima 2018

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Aromas elegantes e intensos de grosellas acompañadas de cereza negra, frutos rojos frescos y violetas. En el final se siguen percibiendo notas de frutos rojos.

Sabor

Elegante y muy estructurado, con taninos finos y equilibrados. Con toques minerales y un final fresco. Sumamente complejo y con gran potencial de crianza.

Maridaje

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Nombre	Colombo Piemonte Pinot Nero Maxima 2018
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DOC Piemonte Pinot Nero
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Pinot Nero
País	Italia
Región	Piamonte
Clima	Altitud: 300 metros s.n.m.
Composición del terreno	Calcáreo - margoso.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	5.200
Rendimiento por hectárea	5.000 kg
Temperatura de fermentación	20 - 22 °C
Vinificación	Maceración en frío sobre las pieles durante 4 - 5 días. Fermentación alcohólica: en acero inoxidable a 20 - 22 °C. Fermentación maloláctica: realizada completamente en madera.
Crianza	En toneles y barricas grandes durante 15 - 18 meses, luego en botella durante un mínimo de 15 meses.
Acidez total	5,60 gr/L
PH	3,52
Extracto seco	26,20 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Colombo Piemonte Pinot Nero Maxima 2018 € 20,53 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2018
Luca Maroni	91/99	91/99	2016
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2016

Colombo Piemonte Pinot Nero Maxima 2018

Piamonte - Italia Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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