Collavini colli orientali del friuli forresco 2011

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Collavini Colli Orientali del Friuli Forresco 2011

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Collavini, 0,75 l - 14,00%
80% Refosco dal Peduncolo Rosso, 20% Pignolo

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Collavini Colli Orientali del Friuli Forresco 2011

Mezcla de Refosco dal Peduncolo Rosso, Refosco di Faedis (40% y 40%) y Pignolo (20%) cultivados en los Colli Orientali del Friuli.

Color

Rojo rubí denso, potente, casi impenetrable.

Aroma

El bouquet revela una complejidad absoluta con sabores limpios e intensos de grosella negra, mora silvestre y ciruela.

Sabor

La potencia olfativa se amplifica envolviendo el paladar con una serie de sensaciones balsámicas y especiadas de rara complejidad. Los taninos delicadamente robustos se cierran en un retrogusto que parece no querer acabar.

Maridaje

Carne

Carne de caza

Características

Nombre	Collavini Colli Orientali del Friuli Forresco 2011
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Colli Orientali del Friuli Rosso
Año	2011
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	80% Refosco dal Peduncolo Rosso, 20% Pignolo
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Ubicación	Corno di Rosazzo y Faedis
Sistema de cultivo	Guyot simple y doble
Núm. plantas por hectárea	4500
Rendimiento por hectárea	70 q
Vendimia	Mediados de octubre
Técnica de producción	Las uvas maduras se vendimian en bandejas y se colocan en celdas llamadas "fruttaie" para concentrar tanto los componentes aromáticos como gustativos.
Vinificación	A continuación se realiza el despalillado y una maceración sobre los hollejos durante unas 3 semanas en vinificadores automatizados con control térmico.
Crianza	A partir de la primavera siguiente, Forresco reposa durante 24 meses en barricas de Allier y Tronçais, seguido de un envejecimiento final en botella durante otros 24 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	93/100	93/100	2011
xtraWine	90/100	90/100	2011
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2007
Robert Parker	87/100	87/100	2007
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2007
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2007

Collavini

De esta bodega:

Situada en Corno di Rosazzo, una histórica zona vinícola de Friuli, la villa de los condes Zucco-Cuccagna es la actual sede de la bodega Collavini. Gran ejemplo de asentamiento fortificado del siglo XVI, las obras de restauración llevadas a cabo por ...

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Accesorios

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