Chateau Lafon-Rochet Saint Estephe Rouge Grand Cru Classè 2016
El cultivo de las uvas sigue la misma receta de la abuela para cultivar manzanos viejos, cuyas manzanas tienen más sabor, un sabor genuino y muy especial que no se debe sólo a la variedad sino a la edad de este manzano. Al proceder de los más viejos del viñedo, dan menos fruta pero ofrecen más complejidad. Lafon-Rochet es un vino sencillo y complejo, que expresa aromas de fruta negra en la mayoría de las añadas. En efecto, hay una mezcla y características específicas de Saint-Estèphe, una cierta calidez y redondez, llenas de delicadeza que proceden del Merlot.