| Clima |
Las uvas proceden principalmente de viñedos situados en la derecha orográfica del río Dora Baltea, en los municipios de Introd, Villeneuve, Aymavilles, Jovençan, Gressan, Charvensod, a altitudes comprendidas entre 650 y 800 m. sobre el nivel del mar. |
| Vendimia |
Colección diferenciada según la altitud y la exposición orográfica. |
| Vinificación |
Todo el ciclo de producción tiene lugar en acero, a temperatura controlada para realzar las sensaciones de frescor de este vino. El embotellado tiene lugar a finales de la primavera siguiente a la vendimia. Fermentación maloláctica: completa. |
| Maridaje |
Embutidos locales, primeros platos con salsas de carne, carnes blancas. |