Castello della sala cervaro della sala 2022

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Umbría

Marchesi Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala 2022

Thumb Back Back Marchesi Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala 2022

Castello della Sala (Antinori), 0,75 l - 13.00%
Chardonnay, Grechetto

€ 55.08

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Umbría - Italia
White still

How to serve

Serve at:

12 - 14°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:

Marchesi Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala 2022

El nombre Cervaro procede de la familia noble propietaria del Castello della Sala durante el siglo XIV: los Monaldeschi della Cervara. Uvas Chardonnay combinadas con una pequeña porción de Grechetto para un vino diseñado para envejecer con el tiempo y representar la elegancia y complejidad de un lugar único. Cervaro della Sala fue uno de los primeros vinos italianos en someterse a la fermentación maloláctica y al envejecimiento en barrica con su primera añada en 1985.

Bouquet

La nariz se caracteriza por notas abiertas de manzanilla y fruta de hueso.

Flavour

En boca es sabroso, con los delicados aromas característicos de vainilla y mantequilla que se combinan elegantemente con notas de frutas exóticas para componer un bouquet bien definido. Todavía es un vino joven que evolucionará bien en los próximos años.

Pairing

Fish

Shellfish

Cheese

Poultry

White fish

Name	Marchesi Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala 2022
Type	White still
Classification	IGT Umbria
Year	2022
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	13.00% by volume
Grape varieties	Chardonnay, Grechetto
Country	Italia
Region	Umbría
Origin	Loc. Sala - Ficulle (TR)
Harvest	Las uvas se vendimian a primera hora de la mañana para que la fruta llegue a la bodega intacta y no estresada por las altas temperaturas del día.
Vinification	El mosto procedente de la maceración pelicular de las uvas a una temperatura de 10 °C durante unas cuatro horas se transfiere a cubas de decantación donde se clarifica antes de pasar a barricas. Es aquí donde tiene lugar la fermentación alcohólica, seguida de la fermentación maloláctica.
Ageing	Normalmente, después de cinco meses, el Chardonnay está listo para ser transferido de nuevo al acero para unirse con el Grechetto, que se vinifica por separado y en "ausencia" de madera. Tras el embotellado, el Cervaro della Salarimane madura en botella durante unos meses en las bodegas históricas del Castello della Sala.
Allergens	Contains sulphites
On offer	Price Marchesi Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala 2022 € 55.08 ex VAT

Expert	Award	Description	Vintage
xtraWine	97/100	97/100	2022
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2021
James Suckling	97/100	97/100	2020
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2019
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2019
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2018
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2018
James Suckling	96/100	96/100	2018
Luca Maroni	94/99	94/99	2018
Robert Parker	96/100	96/100	2018
Veronelli		3 gold stars - One of the best wines ever. Top rated for at least 3 years.	2018
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2017
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2017
James Suckling	99/100	99/100	2017
Robert Parker	94/100	94/100	2017
Vitae AIS		4 vines - One of the best wines ever	2017
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2016
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2016
James Suckling	97/100	97/100	2016
Robert Parker	95/100	95/100	2016
Veronelli		3 gold stars - One of the best wines ever. Top rated for at least 3 years.	2016
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2015
Decanter	97/100	97/100	2015
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2015
James Suckling	95/100	95/100	2015
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2014
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2014
James Suckling	96/100	96/100	2014
Veronelli		3 gold stars - One of the best wines ever. Top rated for at least 3 years.	2014
Vitae AIS		4 vines - One of the best wines ever	2014
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2013
Robert Parker	94/100	94/100	2013
Veronelli		3 gold stars - One of the best wines ever. Top rated for at least 3 years.	2013
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2012
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2012
Veronelli		3 gold stars - One of the best wines ever. Top rated for at least 3 years.	2012
Vitae AIS		4 vines - One of the best wines ever	2012
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2011
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2011
Robert Parker	94/100	94/100	2011
Veronelli		3 gold stars - One of the best wines ever. Top rated for at least 3 years.	2011
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2008
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2008
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2007
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2007
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2006
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2006
Wine Spectator	94/100	94/100	2006
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2005
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2004
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2003

Marchesi Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala 2022

Umbría - Italia White still

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