| Ubicación |
Colinas de los municipios de Brentino Belluno, Dolcè. |
| Vinificación |
Sólo las uvas estrictamente sanas se procesan en blanco. Vinificación sin hollejos con prensado suave, previo contacto con los hollejos durante 15/18 horas a baja temperatura (5/8°C) para garantizar la máxima conservación y transmisión al vino de los aromas varietales característicos de la uva. Fermentación del mosto prensado solo a una temperatura de 14°C. |
| Maridaje |
Excelente como aperitivo, acompaña bien pescados crudos y cocidos, quesos frescos, primeros platos a base de verduras y carnes blancas con hierbas. |