Bruno paillard champagne grand cru bdn extra brut

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Bruno Paillard Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut

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Bruno Paillard, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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€ 84,00

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Champaña - Francia
Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Bruno Paillard Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut

Nuestra Maison, independiente y familiar, busca en sus vinos la vitalidad de sus terruños de origen. El Blanc de Noirs Grand Cru Multimillesimato nació del deseo de proponer, combinando las diferentes características de las añadas, una expresión rica y precisa del Pinot Noir de los crus del norte de Champagne.

	Perlaje Efervescencia fina y activa.
	Color Dorado brillante con reflejos cobrizos.
	Aroma Vivo y aterciopelado con notas de pétalos de rosa roja, cereza Burlat combinadas con pomelo rosa y pimienta Timut. Con la aireación libera gradualmente un bouquet de especias dulces y una sensación de frescor.
	Sabor Volvemos a encontrar la textura cincelada y calcárea anunciada en nariz. Ataque sorprendente y salivante, donde la salinidad y la delicadeza de la fruta se entrelazan, recordando el maridaje gastronómico. La profundidad del vino se revela con el tiempo con notas de pulpa de cereza, kumquat y membrillo. Una hermosa longitud atestigua la gran conexión del vino con su terruño de origen.

Maridaje

El Blanc de Noirs Grand Cru se presta a numerosos maridajes. Maravilloso como aperitivo, con gambas a la plancha o Prosciutto Crudo d'Osvaldo (36 meses), es un acompañamiento perfecto para aves de corral, caza o pescados ligeramente ahumados como la lubina o el salmonete. Su carácter vivo y profundo también va bien con platos más gourmet y especiados con notas dulces y saladas, como el tajine o el cerdo al estilo indio.

Entrantes

Carne de caza

Pescado

Crustáceos

Quesos

Aves

Cerdo

Pescado azul

Pescado blanco

Platos especiados

Nombre	Bruno Paillard Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut
Tipo	Blanco espumoso método champenoise extra brut
Clasificación	AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Pinot Nero
País	Francia
Región	Champaña
Ubicación	Verzenay, Mailly, Verzy y Bouzy
Clima	Exposición norte predominante.
Composición del terreno	Suelos calcáreos.
Crianza	3 años sobre lías. Tras el degüelle, cuya fecha figura en la contraetiqueta, el Blanc de Noirs Grand Cru reposa al menos 6 meses más en la bodega.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	El Blanc de Noirs Grand Cru se presta a numerosos maridajes. Maravilloso como aperitivo, con gambas a la plancha o Prosciutto Crudo d'Osvaldo (36 meses), es un acompañamiento perfecto para aves de corral, caza o pescados ligeramente ahumados como la lubina o el salmonete. Su carácter vivo y profundo también va bien con platos más gourmet y especiados con notas dulces y saladas, como el tajine o el cerdo al estilo indio.
En oferta	Precio Bruno Paillard Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut € 84,00 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
Decanter	92/100	92/100	N/A
Robert Parker	93/100	93/100	N/A
xtraWine	94/100	94/100	N/A

Bruno Paillard Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut

Champaña - Francia Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Maridaje

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