Bisson abissi metodo classico portofino brut 2018

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Bisson Abissi Metodo Classico Portofino Brut 2018

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Bisson, 0,75 l - 12,00%
Bianchetta Genovese, Scimiscià/Çimixà, Vermentino

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Liguria - Italia
Blanco ecológico espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Bisson Abissi Metodo Classico Portofino Brut 2018

	Perlaje Perlage fino y persistente.
	Color Color amarillo pajizo intenso.
	Aroma Aroma intenso con un amplio bouquet que varía entre almizclado y salobre.
	Sabor Sabor seco, largo y marcadamente mineral.

Maridaje

Excelente como aperitivo y durante toda la comida con preferencia por las preparaciones de marisco y pescado.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Características

Nombre	Bisson Abissi Metodo Classico Portofino Brut 2018
Tipo	Blanco ecológico espumoso método champenoise brut
Clasificación	DOC Golfo del Tigullio Bianco Spumante
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	Bianchetta Genovese, Scimiscià/Çimixà, Vermentino
País	Italia
Región	Liguria
Ubicación	Trigoso (Sestri Levante)
Vinificación	Criomaceración de la uva estrujada durante 48 horas en ausencia de sulfitos añadidos. Vendimia temprana y elaboración del vino espumoso base mediante la técnica de criomaceración, fermentación a temperatura controlada.
Crianza	Dibujo y espuma. Inmersión en el fondo marino de las botellas en jaulas de acero inoxidable a 60 metros de profundidad a una temperatura constante de 15 °C durante al menos dieciocho meses. Trasiego y degüelle con rellenado con el mismo producto.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente como aperitivo y durante toda la comida con preferencia por las preparaciones de marisco y pescado.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	92/100	92/100	N/A
Robert Parker	93/100	93/100	N/A

Bisson

De esta bodega:

ʺTenía seis años. Un amigo del colegio me invitó a participar en la vendimia en el viñedo de sus padres. Caminé rápidamente por la pista rápida con el corazón palpitante, no por el cansancio, sino por la emoción. Recogí muchos racimos de uva y ayudé ...

Bisson

Bisson Abissi Metodo Classico Portofino Brut 2018

Liguria - Italia Blanco ecológico espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Maridaje

Características

Reconocimientos oficiales

Bisson

Accesorios

Pulltex Salvagotas 3 unidades Xtrawine

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Stopper & Pourer

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