Anthonij rupert l'ormarins brut classique

Vinos

Espumosos

Sudáfrica

Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique

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Anthonij Rupert, 0,75 l - 12,50%
59% Chardonnay, 41% Pinot Nero

€ 18,12

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Sudáfrica - Sudáfrica
Blanco espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique

Perlaje

Perlaje fino.

Aroma

Aromas de tarta tatin, manzana y canela con un toque de pera y galleta.

Sabor

En boca es brillante, vivo y chispeante. Lima ácida y manzana verde crujiente con un fondo más rico y profundo de galleta. Los sabores cítricos y de levadura cremosa están bien equilibrados, con una acidez y fruta en completa armonía. Elegante y firme, con un regusto persistente.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Características

Nombre	Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique
Tipo	Blanco espumoso método champenoise brut
Clasificación	N/A
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	59% Chardonnay, 41% Pinot Nero
País	Sudáfrica
Región	Sudáfrica
Ubicación	Cabo Occidental
Composición del terreno	Suelos predominantemente graníticos y esquistosos.
Rendimiento por hectárea	1.500
Vendimia	Ambas variedades se recolectan a mano a primera hora de la mañana a una temperatura de 18-20 °C.
Vinificación	Las uvas se reciben por la mañana temprano y se prensan con el racimo entero. Los componentes del free run y del segundo prensado se mantienen separados; el zumo se asienta e inocula y comienza la fermentación. Tras la fermentación, el vino se asienta y se trasiega. El vino base se filtra y endulza antes de embotellarlo para prepararlo para la segunda fermentación.
Crianza	Durante el embotellado, se añade levadura al vino base azucarado y mezclado. Comienza una larga y lenta fermentación secundaria con una crianza posterior en botella sobre lías de dos a cuatro años.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique € 18,12 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Vinous	87/100	87/100	N/A
xtraWine	87/100	87/100	N/A

Anthonij Rupert

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