• Vite Colte Barolo Paesi Tuoi 2021
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Vite Colte Vinos Tintos Barolo

Vite Colte

Barolo Paesi Tuoi 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Disponibilidad inmediata
Denominación DOCG Barolo
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Trasiego y crianza en grandes barricas de roble durante al menos dos años, sigue otro año en botella para lograr el equilibrio final.
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Descripción

El Barolo "Paesi Tuoi" se produce con la técnica del ensamblaje, típica de la zona de Cuneo desde principios del siglo pasado. Esta técnica es la preferida por nuestra empresa, que pretende producir vinos elegantes y equilibrados.

Premios

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    93

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Notas complejas de especias, regaliz y violeta seca.

Colore

Color

Rojo granate intenso y aterciopelado con reflejos anaranjados tras unos años en botella.

Gusto

Sabor

Seco, sápido y con taninos armoniosos que realzan su carácter noble.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Vite Colte
De esta bodega
  • Año de inicio: 2016
  • Enólogo: Bruno Cordero
  • Botellas producidas: 1.200.000
  • Hectáreas: 300
La bodega se inauguró en 2000 a los pies del crucero más prestigioso de Barolo y su diseño arquitectónico ha recibido críticas en numerosas publicaciones de revistas de arquitectura moderna. La atención a las nuevas tecnologías y el estudio filológico del territorio, que confiere a las Langhe su especificidad e identidad, delinean el pensamiento del arquitecto Gianni Arnaudo, autor de la bodega. Vite Colte es una realidad formada por personas que creen firmemente en un concepto de calidad compartida, donde la responsabilidad de los individuos es parte integrante del resultado final. Enólogos, compañeros, amigos. Los miembros de Vite Colte son "cómplices" de un proyecto que exige una dedicación a la calidad a la altura del rigor de los protocolos con los que se lleva a cabo. Por ello, cada viticultor recibe una compensación en función de la superficie plantada de vid y no de la cantidad de producto, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Vite Colte

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Nombre Vite Colte Barolo Paesi Tuoi 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Vite Colte
Origen Barolo (Cuneo)
Temperatura de fermentación 30 °C
Fermentación 15-20 días.
Vinificación La fermentación dura entre 15 y 20 días a una temperatura controlada de unos 30 °C. para que el vino se enriquezca con el tanino necesario para una larga crianza.
Crianza Trasiego y crianza en grandes barricas de roble durante al menos dos años, sigue otro año en botella para lograr el equilibrio final.
Alérgenos Contiene sulfitos

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