Vite Colte
Barolo del Comune di Barolo Essenze 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | En pequeñas barricas de roble durante 24 meses. El vino descansa otros 6 meses en botella antes de salir al mercado. |
| Otros años | 2017 , 2019 , 2020 |
Descripción
Vino tinto tranquilo de Barolo DOCG, 14,5 % ABV, elaborado por Vite Colte. 100 % Nebbiolo, cosecha 2020. Un Barolo que encarna la excelencia del terroir, con una elegancia y complejidad que lo convierten en un vino de gran encanto. Tras la cosecha, la fermentación alcohólica con maceración pelicular dura aproximadamente 20 días. La fermentación maloláctica se realiza en acero inoxidable. Crianza en pequeñas barricas de roble durante 24 meses. El vino envejece durante 6 meses más en botella antes de su comercialización. Intenso, excepcionalmente complejo, con pronunciadas notas de violeta, alquitrán y vainilla. Color rojo rubí profundo con tendencia al granate. Seco y cálido, con gran cuerpo y estructura. El final largo y persistente muestra frutos negros y rojos maduros y una marcada nota balsámica.
Premios
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2021
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
92/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2016
- Enólogo: Bruno Cordero
- Botellas producidas: 1.200.000
- Hectáreas: 300
| Nombre | Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vite Colte |
| Origen | Barolo (Cuneo) |
| Clima | Altitud: 280-380 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelos de origen sedimentario marino referidos a la "Cuenca Terciaria del Piamonte", caracterizados por la presencia de margas sedimentarias arcillosas-calcáreas, alternando capas de marga y arena o arenisca, con predominio de marga de Santa Águeda (roca sedimentaria arcillosa gris, a veces azulada, más o menos rica en caliza). |
| Vinificación | Fermentación alcohólica con maceración en contacto con los hollejos durante unos 20 días. La fermentación maloláctica se realiza en acero. |
| Crianza | En pequeñas barricas de roble durante 24 meses. El vino descansa otros 6 meses en botella antes de salir al mercado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |