Vite Colte
Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò Magnum 2023
| Denominación | DOCG Barbera d'Asti Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | en barrica durante unos 12 meses. |
- Origen y uva: Denominación de Origen Controlada y Garantizada Superior 2023, 100 % uva Barbera del Piamonte
- Aromas: matices de violeta, regaliz y vainilla; sabor fresco con notas de frutos del bosque y café
- Maduración en madera: maceración de 10 días a 28–30 °C, seguida de 12 meses en barrica
- Formato mágnum: botella de 1,5 litros en elegante caja de madera, ideal para regalo
- Estilo y reconocimientos: vino tinto vegano 14,5 % vol, final persistente; galardonado con 3 Calici
Descripción
Qué tipo de vino es
La Luna e i Falò de Vite Colte es un vino tinto tranquilo piamontés que expresa el carácter auténtico de la variedad Barbera. Elaborado bajo la denominación Barbera d’Asti Superiore y envejecido en barricas, combina un frescor vibrante con una estructura sólida. El perfil olfativo se revela rico y complejo, con notas de violeta, regaliz y vainilla. En boca, la cata es dinámica, guiada por matices de frutos del bosque y café que se desvanecen en un final largo y persistente para este vino con certificación vegana.
De dónde proviene
Este vino nace en el Piamonte, en la zona de Asti, a partir de viñedos seleccionados que forman parte del proyecto de calidad de Vite Colte. Las uvas Barbera se cultivan manteniendo bajos rendimientos por planta para garantizar una elevada concentración aromática. El resultado es un armonioso ensamblaje de uvas procedentes de parcelas distintas, caracterizadas por suelos y microclimas diferentes, que encuentra un equilibrio ideal entre estructura y riqueza. El nombre La Luna e i Falò rinde homenaje a la obra homónima de Cesare Pavese, celebrando la identidad del territorio.
Cómo se elabora
La vinificación comienza con una maceración con los hollejos de unos diez días a temperatura controlada, seguida de la fermentación alcohólica y la realización de la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino reposa en crianza en barricas durante unos doce meses. Esta estancia en madera consolida la estructura, estabiliza el intenso color rojo púrpura y enriquece el buqué. Gracias a esta meticulosa elaboración, la degustación ofrece una sensación inmediata de suavidad y redondez, conservando al mismo tiempo una decidida y agradable vivacidad gustativa.
Historia y curiosidades
Este magnífico Barbera d’Asti Superiore DOCG encarna el proyecto «Superbarbera» de Vite Colte, ensamblando uvas de bajo rendimiento procedentes de los mejores microclimas de la zona de Asti. El célebre nombre La Luna e i falò rinde homenaje a Cesare Pavese, ensalzando la cultura piamontesa a través de un terroir gestionado con un enfoque sostenible. Premiado con los prestigiosos Tre Bicchieri de Gambero Rosso, este vino vegano se presenta en un exclusivo formato Magnum en caja de madera, revelándose como la elección perfecta para organizar catas verticales inolvidables.
Premios
-
2023
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2016
- Enólogo: Bruno Cordero
- Botellas producidas: 1.200.000
- Hectáreas: 300
| Nombre | Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Asti DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vite Colte |
| Historia | y curiosidades Este magnífico Barbera d’Asti Superiore DOCG encarna el proyecto «Superbarbera» de Vite Colte, ensamblando uvas de bajo rendimiento procedentes de los mejores microclimas de la zona de Asti. El célebre nombre La Luna e i falò rinde homenaje a Cesare Pavese, ensalzando la cultura piamontesa a través de un terroir gestionado con un enfoque sostenible. Premiado con los prestigiosos Tre Bicchieri de Gambero Rosso, este vino vegano se presenta en un exclusivo formato Magnum en caja de madera, revelándose como la elección perfecta para organizar catas verticales inolvidables. |
| Origen | Piamonte, Astigiano (Asti) |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Fermentación | 10 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación tradicional con maceración de 10 días a 28–30 °C, inicio de la fermentación maloláctica y crianza en barrica durante unos 12 meses. |
| Vinificación | tradicional con maceración con los hollejos durante unos 10 días a temperatura controlada (28-30 °C), seguida de fermentación alcohólica y fermentación maloláctica; crianza en barricas/toneles durante unos 12 meses. |
| Crianza | en barrica durante unos 12 meses. |
| Acidez total | 5.1 gr/L |
| Azúcar residual | 4.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |