Vietti
Barbera D'Asti La Crena 2022
| Denominación | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | El vino se trasiega y se traslada a barricas para la fermentación maloláctica; la crianza, que dura aproximadamente 18 meses, se divide entre acero, barricas y toneles. |
- Identidad: Barbera d’Asti DOCG La Crena 2022, certificado ecológico, 15% vol
- Uva y zona: Barbera en pureza del viñedo La Crena de Agliano Terme, Piamonte
- Aromas: notas de arándano, iris, sotobosque, regaliz y tabaco dulce
- Paladar: estructura plena y armoniosa, acidez equilibrada, taninos suaves, larga persistencia afrutada
- Vinificación: maceración en frío, crianza de 18 meses entre acero, barrica y toneles grandes
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
La Barbera d’Asti La Crena es un vino tinto ecológico de Vietti, elaborado a partir de la variedad Barbera. Su color rubí intenso anticipa un bouquet oscuro de arándano, iris y sotobosque, acompañado de notas de quina, regaliz y tabaco dulce. En boca revela una textura densa, sostenida por un excelente equilibrio entre frescura y suavidad. Los taninos redondos conducen la larga persistencia frutal hacia un final ligeramente amargo, ideal para acompañar asados de carne roja, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
El vino nace en Piamonte, en la zona de Asti, del viñedo La Crena de Agliano Terme. Las vides, bien orientadas al sur, crecen sobre un suelo limoso-arcilloso, fundamental para aportar cuerpo y profundidad a la copa. Conducción en Guyot, el cultivo sigue los estrictos principios de la agricultura ecológica y sostenible. Este enfoque preserva el vínculo con el entorno, garantizando una marcada identidad aromática y la sólida estructura ácida necesaria para una notable longevidad.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una maceración en frío pre-fermentativa, seguida de la fermentación alcohólica en depósitos de acero abiertos. Bazuqueos y remontados acompañan la estancia sobre los hollejos para una óptima extracción estructural. Tras el descube, la fermentación maloláctica se realiza en barrica, suavizando así la densa textura del mosto. La crianza dura unos dieciocho meses y se reparte entre acero, barrica y toneles, definiendo una sólida armonía y una elegante impronta de madera.
Historia y curiosidades
Fundada en 1873 en Castiglione Falletto, la bodega Vietti combina la histórica tradición familiar con una viva creatividad. Esta Barbera d’Asti DOCG, procedente del viñedo La Crena orientado al sur, expresa la excelencia del territorio piamontés. Desde 1974, la empresa enriquece sus botellas con originales etiquetas de artista inspiradas en la añada; las primeras cien copias firmadas son auténticas obras maestras de colección. La añada 2022 ofrece un prestigioso vino tinto ecológico, uniendo dedicación, arte y naturaleza.
Premios
-
2022
94/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1873
- Enólogo: Eugenio Palumbo
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 75
| Nombre | Vietti Barbera D'Asti La Crena 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Asti DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vietti |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1873 en Castiglione Falletto, la bodega Vietti combina la histórica tradición familiar con una viva creatividad. Esta Barbera d’Asti DOCG, procedente del viñedo La Crena orientado al sur, expresa la excelencia del territorio piamontés. Desde 1974, la empresa enriquece sus botellas con originales etiquetas de artista inspiradas en la añada; las primeras cien copias firmadas son auténticas obras maestras de colección. La añada 2022 ofrece un prestigioso vino tinto ecológico, uniendo dedicación, arte y naturaleza. |
| Origen | Comune di Agliano Terme (Piemonte, Italia) |
| Composición del suelo | Terreno limo-arcilloso |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4800 |
| Fermentación | Aproximadamente 2 semanas |
| Técnica de elaboración | Maceración en frío pre-fermentativa; fermentación alcohólica durante aproximadamente 2 semanas en depósitos de acero inoxidable abiertos con bazuqueos mecánicos y remontados; maceración post-fermentativa con los hollejos; fermentación maloláctica en barrica; crianza de unos 18 meses entre acero, barrica y toneles |
| Vinificación | Maceración en frío pre-fermentativa. Fermentación alcohólica durante aproximadamente 2 semanas en depósitos abiertos de acero inoxidable con bazuqueos mecánicos y varios remontados. Tras la fermentación alcohólica sigue una maceración post-fermentativa con los hollejos. Descube y traslado a barrica para la fermentación maloláctica. Crianza de unos 18 meses repartida entre acero, barrica y toneles. |
| Crianza | El vino se trasiega y se traslada a barricas para la fermentación maloláctica; la crianza, que dura aproximadamente 18 meses, se divide entre acero, barricas y toneles. |
| Año de producción | 600000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |