Descripción
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut, elaborado por Veuve Fourny & Fils en la región de Champaña. Un extra brut de método clásico que expresa toda la elegancia del Chardonnay. El productor, activo desde 1856, cuenta con una larga tradición en la elaboración de champán de alta calidad. El suelo es calcáreo. Vinificación con cuvée (jugo de primera presión), 7 meses sobre lías, mínimo contenido de sulfuroso, 75 % de acero inoxidable y 25 % de barricas de roble. Sin filtrar. Crianza en botella sobre lías en bodegas del siglo XIX a temperatura baja y constante. Un vino con un perlaje fino y persistente.
- Año de inicio: 1856
De nuestro abuelo Albert y de su hijo Ruggero y Madame Veuve Fourny, hemos heredado muchos conocimientos y los antiguos viñedos, entre estos, Clos Faubourg Notre-Dame, una rareza en la región de Champagne.
Somos hermanos y tomamos Family House en 1993. A través de nuestra experiencia personal y de nuestras diferentes personalidades, decidimos juntos el estilo de nuestra cuvée.
Nuestra colección de champán refleja nuestro terruño Premier Cru de Côte des Blancs con un estilo atento y una dosis de elegancia y frescura.
Intentamos hacer siempre lo mejor, desde los viñedos hasta las bodegas, para extraer la expresión más pura de las uvas y del territorio y producir champán con una dosificación baja. Leer más
| Nombre | Veuve Fourny Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Veuve Fourny & Fils |
| Composición del suelo | Tipo de suelo calcáreo. |
| Vinificación | Cuvée ("zumo de primera prensada"), 7 meses sobre lías, uso mínimo de azufre, acero 75%, barricas de roble 25%. Sin filtrar. |
| Crianza | Embotellado, sobre lías en nuestras bodegas del siglo XIX a baja temperatura constante |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

