Velenosi
Passerina Brut
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Passerina |
| Crianza | Refermentación en autoclave (método Charmat) |
- Variedad y estilo: Espumoso blanco Brut elaborado exclusivamente con uva Passerina, producido mediante el Método Martinotti
- Aromas: Notas de manzana verde, cidro y flores de acacia acompañadas de matices de fruta blanca
- Sabor: En boca es fresco y sabroso, con recuerdos de cítricos y pera, acidez viva y final mineral
- Perlage y color: Burbuja fina y persistente, color amarillo brillante con reflejos plateados
- Origen: Zona de Las Marcas, Ascoli Piceno, altitud 200–300 metros, suelos de textura media y arenosos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Passerina Brut Método Charmat Villa Angela es un espumoso de Las Marcas firmado por Velenosi, fiel expresión de la variedad Passerina. La copa, brillante y con reflejos plateados, está recorrida por un perlaje fino y persistente. En nariz despliega aromas de manzana verde y cidro, entrelazados con delicadas notas de flores de acacia. En boca resulta fresco y sabroso, sostenido por una acidez viva que equilibra la suavidad, terminando con una sutil estela mineral y una armoniosa correspondencia gusto-olfativa.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en los viñedos de Ascoli Piceno, en suelos de textura media con marcada tendencia arenosa. Las vides de Passerina crecen a una altitud entre 200 y 300 metros, un entorno pedoclimático ideal para favorecer aromas nítidos y una gran frescura. Velenosi cultiva sus parcelas con el sistema de conducción Guyot, resaltando las peculiaridades del territorio para obtener un vino definido, profundamente ligado a la vocación vitivinícola local.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una rigurosa vendimia manual, durante la cual los racimos se recogen cuidadosamente para preservar su integridad. El vino base realiza la toma de espuma mediante el Método Charmat, aprovechando la refermentación en autoclave para definir el estilo Brut y mantener intactos los aromas primarios de la variedad. Este procedimiento garantiza una efervescencia continua y realza el delicado equilibrio gustativo, regalando vivas sensaciones cítricas que hacen el trago armonioso y atractivo.
Historia y curiosidades
Elaborado en Ascoli Piceno, este espumoso VSQ rinde homenaje a una noble variedad autóctona de Las Marcas. Desde 1984, la bodega Velenosi firma el coupage Villa Angela, contando con la colaboración de reconocidos enólogos. La meticulosa vendimia manual en cajas preserva la integridad de las uvas, realzadas mediante el Método Charmat. Esta refinada expresión de Passerina en pureza aúna la tradición local con una experta refermentación en autoclave, ofreciendo una copa prestigiosa capaz de evolucionar con el tiempo y de mantener una extraordinaria frescura aromática hasta cinco años.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Attilio Pagli, Filippo Carli
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 192
Las fincas de la empresa se extienden por las colinas que rodean el hermoso valle del río Tronto, que siempre ha sido idóneo para el cultivo de la vid gracias a sus suelos arcillosos y fértiles.
Además de las cuatro bodegas situadas en Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto y Castel di Lama, hay un viñedo en la zona de Ancarano (TE) y en la zona de San Marcello (AN), entre los Castelli di Jesi. La bodega ha sido, desde el principio, muy elogiada por los periodistas de los más renombrados periódicos nacionales e internacionales como: Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. y muchos otros. Por ello, está presente en toda Italia con la colaboración de 85 agencias y en el extranjero, donde está presente en 52 países tanto de Europa como del resto del mundo. La producción hasta la fecha ronda las 2.500.000 botellas y, desde luego, las expectativas no se detienen ahí. Leer más
| Nombre | Velenosi Passerina Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat brut |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Passerina |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Velenosi |
| Historia | y curiosidadesElaborado en Ascoli Piceno, este espumoso VSQ rinde homenaje a una noble variedad autóctona de Las Marcas. Desde 1984, la bodega Velenosi firma el coupage Villa Angela, contando con la colaboración de reconocidos enólogos. La meticulosa vendimia manual en cajas preserva la integridad de las uvas, realzadas mediante el Método Charmat. Esta refinada expresión de Passerina en pureza aúna la tradición local con una experta refermentación en autoclave, ofreciendo una copa prestigiosa capaz de evolucionar con el tiempo y de mantener una extraordinaria frescura aromática hasta cinco años. |
| Origen | Ascoli Piceno |
| Composición del suelo | Textura media con tendencia arenosa |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 80 quintales por hectárea |
| Técnica de elaboración | Método Charmat (refermentación en autoclave) |
| Vinificación | Spumante Brut elaborado mediante el método Charmat (refermentación en autoclave); vendimia manual con racimos en cajas de unos 20 kg. |
| Crianza | Refermentación en autoclave (método Charmat) |
| Año de producción | 2500000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |