Vajra
G.D. Barolo Albe 2022
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | durante aproximadamente 36 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia antes del embotellado. |
- Origen: Viñedos en Barolo situados en altitud en las zonas de Coste di Vergne, Fossati y La Volta
- Uvas: Nebbiolo en pureza, vendimia manual en octubre con triple selección de racimos
- Vinificación: Fermentación en tinos troncocónicos durante 25–40 días con remontados y bazuqueos
- Crianza: Maduración de unos 36 meses en grandes toneles de roble de Slavonia, embotellado 07/2024
- Perfil y maridajes: Notas de rosa, frutos rojos y especias, taninos finos, ideal con caza
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barolo Albe de G.D. Vajra es un vino del Piamonte que realza la elegancia de las uvas Nebbiolo. Este coupage de tres viñedos de altitud se presenta con un color granate brillante y un perfil aromático complejo, enriquecido con notas de rosa, frutos rojos, especias y ligeros matices balsámicos. En boca resulta vibrante, sostenido por una agradable acidez y taninos elegantes que conducen hacia un final persistente, ideal para acompañar carnes nobles, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Nace en el municipio de Barolo, dentro de la pedanía de Vergne. Las uvas crecen en los viñedos Coste di Vergne, Fossati y La Volta, situados entre los 380 y los 480 metros de altitud. La zona disfruta de un clima muy soleado y de contrastes térmicos nocturnos, ideales para preservar la intensidad de los aromas. Gracias a estas condiciones climáticas y a las distintas orientaciones, el terruño aporta al vino una perfecta armonía entre frescura y profundidad estructural.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza en otoño con una vendimia manual y una triple selección de los racimos. La vinificación en tinto se realiza en tinas troncocónicas con delicados bazuqueos y remontados. Tras la fermentación maloláctica espontánea, el vino sigue una lenta crianza en grandes toneles de roble de Slavonia. Este periodo de reposo perfecciona la elegancia del Nebbiolo, definiendo una textura gustativa armoniosa y equilibrada.
Historia y curiosidades
El Barolo Albe de G.D. Vajra representa un sincero homenaje a los maestros de la tradición. Su nombre evoca la salida del sol sobre tres viñedos de gran altitud situados en Vergne: Coste di Vergne, Fossati y La Volta. Gracias a la unión de diferentes terruños y microclimas, el vino alcanza una perfecta armonía expresiva. Desde hace más de cincuenta años, la familia practica una rigurosa agricultura ecológica, culminando en la añada 2022 con un extraordinario Barolo DOCG embotellado en julio de 2024.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1972
- Enólogo: Aldo e Giuseppe Vaira
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 80
Hoy, junto a Aldo y Milena Vaira están sus hijos Giovanni, Francesca e Isidoro que, desde 2009, son también propietarios de la finca Luigi Baudana en Serralunga d'Alba. Toda la familia se define como una empresa familiar y artesanal y tiene un estilo estrictamente personal, en equilibrio entre tradición, investigación y valorización del territorio. Leer más
| Nombre | Vajra G.D. Barolo Albe 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vajra |
| Historia | y curiosidadesEl Barolo Albe de G.D. Vajra representa un sincero homenaje a los maestros de la tradición. Su nombre evoca la salida del sol sobre tres viñedos de gran altitud situados en Vergne: Coste di Vergne, Fossati y La Volta. Gracias a la unión de diferentes terruños y microclimas, el vino alcanza una perfecta armonía expresiva. Desde hace más de cincuenta años, la familia practica una rigurosa agricultura ecológica, culminando en la añada 2022 con un extraordinario Barolo DOCG embotellado en julio de 2024. |
| Origen | Vergne (Barolo, Cuneo), Piemonte, Italia |
| Clima | muy soleado con marcada oscilación térmica entre el día y la noche |
| Cosecha | Segunda mitad de octubre |
| Fermentación | 25–40 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación en tinto con fermentación en tinas troncocónicas, remontados y bazuqueos delicados; crianza en grandes toneles de roble de Eslavonia |
| Vinificación | Vendimia manual (a principios de la segunda mitad de octubre) con transporte en pequeñas cajas y triple selección manual; vinificación en tinto con fermentación en tinas troncocónicas, remontados y bazuqueos delicados durante 25–40 días (según la añada y el viñedo); fermentación maloláctica espontánea en acero inoxidable; crianza de unos 36 meses en grandes toneles de roble de Slavonia antes del embotellado. |
| Crianza | durante aproximadamente 36 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |