Trediberri
Barolo Berri 2022
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Tras el descube, la fermentación maloláctica se realiza en madera y la crianza en toneles de roble Garbellotto de 25 y 52 hl dura aproximadamente 20 meses; después permanece algunos meses en depósitos de cemento antes del embotellado. |
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barolo del municipio de La Morra Trediberri es un vino tinto con Denominación de Origen Controlada y Garantizada del Piamonte, de color rojo teja, elaborado a partir de uvas Nebbiolo, fermentado en cemento y afinado en barricas de roble. Despliega un perfil olfativo nítido, con aromas de cereza, grosella y matices de especias finas. En boca ofrece un cuerpo medio y una trama tánica bien integrada, brindando un trago elegante y fluido. Este Barolo garantiza una degustación armoniosa, ideal para acompañar carnes, caza y quesos. Se recomienda decantarlo para realzar plenamente las notas afrutadas.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los viñedos de la pedanía de Berri, en la vertiente occidental de La Morra, en el corazón de las Langhe. Este territorio otorga al vino una identidad geográfica definida y una marcada nitidez expresiva. Trediberri trabaja con esmero para poner en valor las peculiaridades de esta subzona. Un enfoque riguroso que transmite en la copa una impronta territorial sincera, devolviendo la verdadera naturaleza de la variedad a través de un perfil aromático limpio.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con la fermentación alcohólica en cemento, seguida de una maceración con los hollejos de unas tres semanas. La fermentación maloláctica se realiza en madera. La crianza continúa durante unos veinte meses en barricas de roble, asegurando una evolución gradual que preserva la frescura de la fruta. Finalmente, el vino reposa durante algunos meses en depósitos de cemento, completando su estructura y garantizando un excelente potencial de envejecimiento.
Historia y curiosidades
Fundada en 2011 en las Langhe, la bodega Trediberri elabora este Barolo, obtenido del cru Berri, gracias al esmero del enólogo Federico Oberto.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2011
- Enólogo: Federico Oberto
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Trediberri Barolo del comune di La Morra 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Trediberri |
| Historia | y curiosidadesFundada en 2011 en las Langhe, la bodega Trediberri elabora este Barolo, obtenido del cru Berri, gracias al esmero del enólogo Federico Oberto. |
| Origen | MGA Berri, fracción Berri en el municipio de La Morra (Langhe, Piamonte, Italia) |
| Fermentación | Aproximadamente 12–14 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica en depósitos de cemento (12 4 días) con maceración post-fermentativa (4-7 días) y contacto total entre hollejos y mosto de unas 3 semanas; fermentación maloláctica en madera (también en cemento y acero); crianza durante unos 20 meses en toneles de roble de 25 y 52 hl, seguida de reposo en cemento antes del embotellado. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en depósitos de cemento durante aproximadamente 12 4 días, seguida de una maceración postfermentativa de unos 6-7 días hasta alcanzar un contacto total entre hollejos y mosto de unas 3 semanas; fermentación maloláctica en madera (también en cemento y acero); crianza durante unos 20 meses en barricas de roble, seguida de un reposo en cemento antes del embotellado. |
| Crianza | Tras el descube, la fermentación maloláctica se realiza en madera y la crianza en toneles de roble Garbellotto de 25 y 52 hl dura aproximadamente 20 meses; después permanece algunos meses en depósitos de cemento antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |