Cantina Tramin
Lagrein Rosé 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Lagrein Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| Crianza | en pequeños depósitos de acero inoxidable (en acero). |
- Tipología y variedad: Vino rosado tranquilo de los Alpes del Tirol del Sur (Südtirol) DOC elaborado con uvas 100 % Lagrein
- Origen: Viñedos en Termeno entre 250 y 400 m sobre suelos calcáreo-arcillosos con grava y arena
- Aroma y color: Rosa tenue con reflejos rubí; notas de fresas silvestres, grosellas y violetas
- Sabor: Seco y vivaz, acidez pronunciada; final sápido y persistente con una ligera nota especiada
- Vinificación: Maceración nocturna, fermentación a 20–22 °C en depósitos de acero sin fermentación maloláctica
Descripción
Qué tipo de vino es
El Lagrein Rosé de Cantina Tramin es un vino rosado tranquilo con denominación de origen controlada Alto Adige, expresión auténtica de la variedad Lagrein. Se presenta con un color rosa pálido con reflejos rubí y un bouquet nítido de fresa silvestre, grosella y violeta. La vinificación en acero sin fermentación maloláctica preserva su marcada acidez y fluidez. En boca es seco y vibrante, evolucionando hacia un final sápido y persistente con un ligero toque especiado final.
De dónde proviene
Las uvas proceden de los viñedos de ladera de Termeno, en el Alto Adige, situados a una altitud de entre 250 y 400 metros. Aquí las vides hunden sus raíces en una matriz calcárea y arcillosa, enriquecida con grava y arena, que otorga al vino una precisa linealidad gustativa. El microclima está marcado por fuertes oscilaciones térmicas, con días calurosos mitigados por los frescos vientos alpinos nocturnos. Este equilibrio ambiental es esencial para preservar el vigor del fruto y garantizar una excelente precisión aromática en el racimo.
Cómo se produce
La vendimia se realiza de forma manual utilizando pequeños contenedores para preservar la integridad de los racimos. Tras el despalillado, las uvas se someten a una breve maceración nocturna en contacto con los hollejos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada, evitando la realización de la fermentación maloláctica para salvaguardar la frescura natural de la variedad. El envejecimiento en acero mantiene intacta esta pureza estilística, ofreciendo un vino franco, dinámico y de gran inmediatez.
Historia y curiosidades
Fundada en 1898 en Termeno, la Cantina Tramin representa una excelencia del Trentino-Alto Adigio que reúne a 160 familias de viticultores. Bajo la dirección del enólogo Willi Stürz, la cooperativa pone en valor las variedades de uva autóctonas para expresar la auténtica alma del paisaje alpino. El compromiso con el medio ambiente se traduce en un riguroso enfoque agronómico que ha permitido reducir en un 90 % el uso de herbicidas en las 270 hectáreas cultivadas. Esta histórica entidad produce vinos elegantes y fieles a la tradición, expresando la esencia del paisaje alpino.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Willi Stürz
- Botellas producidas: 1.900.000
- Hectáreas: 270
| Nombre | Tramin Lagrein Rosè 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Tramin |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1898 en Termeno, la Cantina Tramin representa una excelencia del Trentino-Alto Adigio que reúne a 160 familias de viticultores. Bajo la dirección del enólogo Willi Stürz, la cooperativa pone en valor las variedades de uva autóctonas para expresar la auténtica alma del paisaje alpino. El compromiso con el medio ambiente se traduce en un riguroso enfoque agronómico que ha permitido reducir en un 90 % el uso de herbicidas en las 270 hectáreas cultivadas. Esta histórica entidad produce vinos elegantes y fieles a la tradición, expresando la esencia del paisaje alpino. |
| Origen | Termeno (Tramin), provincia de Bolzano, Trentino-Alto Adigio |
| Clima | Gran oscilación térmica entre días calurosos con influencia mediterránea y noches frías, con vientos de montaña muy frescos. |
| Composición del suelo | Terreno calcáreo con arcilla, grava y arena |
| Rendimiento por hectárea | 75 hl/ha |
| Temperatura de fermentación | 20 a 22 °C |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; breve maceración nocturna con los hollejos; fermentación a temperatura controlada (20–22 °C) en pequeños depósitos de acero inoxidable; sin fermentación maloláctica; crianza en acero inoxidable. |
| Vinificación | Uva vendimiada a mano y colocada en pequeños recipientes para mantenerla íntegra; uvas despalilladas dejadas una noche en contacto con los hollejos (maceración breve); mosto extraído a la mañana siguiente; mosto fermentado a temperatura controlada (20–22 °C) en pequeños depósitos de acero inoxidable; sin fermentación maloláctica; crianza en acero. |
| Crianza | en pequeños depósitos de acero inoxidable (en acero). |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Azúcar residual | 2.9 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |