Torre Rosazza
Friuli Grave Pinot Nero 2024
| Denominación | DOC Friuli Grave Pinot Nero |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | parcial en barrica (con fermentación maloláctica) y el resto en acero inoxidable; ensamblaje y posterior crianza en botella durante al menos 2 meses antes de su comercialización. |
- Origen y añada: Friuli Grave DOC (Oleis di Manzano), Pinot Nero monovarietal, vendimia 2024
- Aroma: notas de fresitas, grosella y cereza con matices especiados y florales
- Paladar: sabor fresco y suave, taninos delicados, salinidad refinada y final largo
- Vinificación: maceración de 5 días, fermentación en acero, afinamiento parcial en barrica
- Maridajes: servir a 14–18 °C, decantar 1 hora; ideal con carnes blancas, risottos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Pinot Noir de Torre Rosazza, procedente de Friuli Grave, es un vino tinto tranquilo caracterizado por un color rubí brillante. En nariz ofrece elegantes aromas de fresitas silvestres, grosella y cereza, enriquecidos con delicadas notas especiadas y florales. En boca se muestra fresco y suave, con taninos finos bien integrados y una agradable salinidad que conduce a un final persistente. Perfecto para acompañar carnes blancas y risottos de setas o trufa, expresa lo mejor de sus cualidades con un servicio entre 14 y 18 °C, tras una hora de decantación.
¿De dónde procede?
Este Pinot Noir nace en el corazón de Friuli-Venezia Giulia, en la zona de Friuli Grave, concretamente en Oleis di Manzano. Los viñedos, cultivados en espaldera Guyot con una edad media de 20-25 años, se gestionan siguiendo un estricto enfoque ecológico y sostenible. La zona se caracteriza por una marcada amplitud térmica entre el día y la noche, factor determinante para preservar la frescura y riqueza aromática de las uvas. Un rendimiento máximo de 55 quintales por hectárea garantiza una producción de alta calidad que refleja fielmente la identidad del territorio.
¿Cómo se elabora?
La vendimia de las uvas suele realizarse en la primera semana de septiembre. Una vez en bodega, tras el despalillado, el mosto realiza una maceración con los hollejos de 5 días y la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una parte del vino realiza la fermentación maloláctica seguida de una crianza parcial en barricas, mientras que el resto madura en acero. La unión de estas dos bases crea un coupage armonioso, que reposa en bodega al menos dos meses antes de su comercialización, para definir mejor su estructura.
Historia y curiosidades
Originario de Oleis de Manzano, este elegante Pinot Noir encarna la esencia de una histórica tierra fronteriza, siempre cruce de culturas. La bodega Torre Rosazza, fundada en 1972, combina noble tradición y modernidad mediante un enfoque estrictamente ecológico y sostenible. Bajo la dirección del enólogo Enrico Raddi, las uvas procedentes de viñas de veinte años se realzan gracias a una crianza sabiamente repartida entre barrica y acero inoxidable. El proceso se completa con dos meses en botella, ofreciendo un trago armonioso.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1972
- Enólogo: Enrico Raddi
- Botellas producidas: 240.000
- Hectáreas: 74
| Nombre | Torre Rosazza Friuli Grave Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Friuli Grave DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Torre Rosazza |
| Historia | y curiosidadesOriginario de Oleis de Manzano, este elegante Pinot Noir encarna la esencia de una histórica tierra fronteriza, siempre cruce de culturas. La bodega Torre Rosazza, fundada en 1972, combina noble tradición y modernidad mediante un enfoque estrictamente ecológico y sostenible. Bajo la dirección del enólogo Enrico Raddi, las uvas procedentes de viñas de veinte años se realzan gracias a una crianza sabiamente repartida entre barrica y acero inoxidable. El proceso se completa con dos meses en botella, ofreciendo un trago armonioso. |
| Origen | Oleis de Manzano (Udine) |
| Rendimiento por hectárea | Máximo 55 quintales por hectárea |
| Cosecha | En torno a la primera semana de septiembre |
| Técnica de elaboración | Despalillado; maceración de los hollejos en contacto con el mosto durante 5 días; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; fermentación maloláctica y crianza parcial en barrica; ensamblaje con la parte criada en acero inoxidable; crianza en botella durante al menos 2 meses |
| Vinificación | Las uvas se despalillan; los hollejos permanecen en contacto con el mosto durante 5 días antes del prensado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una parte realiza la fermentación maloláctica y la crianza en barrica, luego se ensambla con la parte criada en acero inoxidable. Embotellado y afinado en botella durante al menos dos meses antes de su comercialización. |
| Crianza | parcial en barrica (con fermentación maloláctica) y el resto en acero inoxidable; ensamblaje y posterior crianza en botella durante al menos 2 meses antes de su comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |