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Torre Rosazza Friuli-Venecia Julia Colli Orientali del Friuli

Torre Rosazza

Torre Rosazza Altromerlot 2018

Tinto tranquilo

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Torre Rosazza Friuli-Venecia Julia Colli Orientali del Friuli
€17,50
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Denominación Colli Orientali del Friuli DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva 100% Merlot
Crianza Fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble Allier durante al menos 24 meses.
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Descripción

En 1987, entre los viñedos de Torre Rosazza, nació la idea de elaborar un vino diferente a lo que proponía la tradición friulana de la época. Así nació Altromerlot, probablemente el primer vino friulano con una gran crianza en barricas de roble francés, "otro" porque era diferente del Merlot que se podía degustar en aquella época. Ahora Altromerlot es reconocido como uno de los mejores vinos friulanos.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas delicados de pequeñas bayas rojas y arándanos, seguidos de notas de musgo y bosque.

Colore

Color

Rojo rubí intenso y profundo.

Gusto

Sabor

Con taninos evidentes y elegantes. Pleno y suave, con notas de jalea de frutos rojos que evolucionan en toques de madera.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con platos ligeros y elegantes, también con sopas de invierno, sopas de legumbres y carnes sabrosas: asados, jarretes de ternera, parrilladas mixtas.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Ternera

Productor
Torre Rosazza
De esta bodega
  • Año de inicio: 1972
  • Enólogo: Enrico Raddi
  • Botellas producidas: 240.000
  • Hectáreas: 74
Siempre hemos estado vinculados a todo el territorio friulano. No sólo con las colinas que nos acogen. Friuli es una tierra de frontera. Puesto avanzado de la modernidad. Italiano y centroeuropeo. Una encrucijada de culturas y comercio. Punto de encuentro de pueblos y tradiciones. Muchas identidades, una sola alma. Noble elegancia. La historia de Torre Rosazza está ligada a los Antonini, una familia de la nobleza de Udine, desde el siglo XVII. Ya propietarios de la finca agrícola, los Antonini renovaron la torre medieval y construyeron la casa solariega que desde ese momento fue su hogar en las colinas: Turris Rosacea. Para nosotros, en Torre Rosazza, elaborar vino también significa salirse de lo establecido. Las viñas se cuidan a mano: desde la poda hasta la vendimia. Aquí, ninguna tecnología ha superado todavía al hombre. Utilizamos todas las técnicas de gestión del suelo para que las vides resistan la sequía y las altas temperaturas estivales. Pero es la bodega el centro de la innovación. Aquí ponemos el mismo cuidado maníaco que en el cultivo y la vendimia, para obtener siempre lo mejor de la uva. Nuestras técnicas se desarrollan constantemente, sin olvidar nuestro pasado. Como el batonnage, para dar más estructura a nuestros vinos. Como las prensas de maceración de las uvas enfriadas, para aumentar el contenido aromático del mosto y del vino. O la fermentación controlada y lenta, a baja temperatura, para mantener las características aromáticas de las uvas vendimiadas. De la viña a la botella: así es como toma forma el sistema de producción de Torre Rosazza, un sistema cerrado, moderno y evolutivo, pero siempre en armonía con la naturaleza. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Torre Rosazza

Nombre Torre Rosazza Altromerlot 2018
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Colli Orientali del Friuli DOC
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Merlot
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Torre Rosazza
Origen Friuli Colli Orientali (Manzano)
Clima Altitud: 200-250 metros s.n.m.
Composición del suelo "Ponca" es el elemento típico de este suelo: una formación sedimentaria compuesta en su totalidad por margas arcillosas que alternan con capas de arenisca. La "ponca" tiene una fertilidad baja y una buena capacidad para retener el agua, lo que confiere a las uvas y al vino características únicas como cuerpo y color, taninos y mineralidad. La disposición de los viñedos en terrazas y la exposición perfecta permiten que las uvas maduren plenamente. La ventilación es perfecta gracias a los vientos procedentes del mar Adriático; los importantes cambios de temperatura entre el día y la noche hacen que las uvas sean más aromáticas y azucaradas.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4.500
Rendimiento por hectárea 4.000-5.000 kilos
Cosecha Recolección manual en la primera/segunda década de septiembre, con selección en la viña.
Vinificación Fermentación en acero inoxidable a una temperatura controlada, donde el mosto y los hollejos permanecen en contacto durante 8 0 días.
Crianza Fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble Allier durante al menos 24 meses.
Acidez total 4.8 gr/L
Año de producción 8000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos