Cantine Tornatore
Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018
| Denominación | Etna DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Crianza | 18 meses en barriles de madera y depósitos de cemento y 6 meses en botella. |
Descripción
Trimarchisa se encuentra en Verzella en la localidad de Castiglione di Sicilia en la provincia de Catania. Se trata de una cresta de terreno lávico con sedimentos calcáreos que baja hacia el río Alcantara. Las variedades usadas son Nerello Mascalese y una mínima parte de Nerello Cappuccio Las vides tienen un promedio de más de 40 años de edad.
Premios
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2018
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2018
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2018
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1865
- Enólogo: Angelo Di Grazia
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 72
Cantine Tornatore está en la ladera norte del monte Etna, el volcán más alto de Europa. Los suelos son de origen volcánico y proceden de la disgregación de las masas de lava, de las cenizas y de los lapilis. Se trata por lo general de terrenos autóctonos o que fueron llevados hasta allí por las lluvias, que en algunas llanuras de las laderas del volcán, originaron grandes superficies de arena de color negruzco, profundas y muy fértiles.
La combinación del terreno, clima y sabiduría de los viñeros ha originado en la ladera Norte del volcán Etna un territorio ideal para la producción de vinos de suma calidad y sobre todo de vinos únicos y especiales. Leer más
| Nombre | Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Cantine Tornatore |
| Origen | Castiglione di Sicilia (Catania) |
| Sistema de cultivo | Espaldera. |
| Rendimiento por hectárea | 6.000 kilos |
| Cosecha | Recolección manual en pequeñas cajas en la segunda y tercera década de octubre. Selección manual en la mesa de la bodega. |
| Vinificación | Despalillado, sin estrujado, maceración durante casi 10/12 días a una temperatura de 22/25 °C en depósitos de madera. Remontados manuales diarios y frecuentes de manera neumática. Siguen otros días de fermentación, luego trasiego y prensado tradicional. El vino descansa en barriles de 2.500 litros durante 18 meses antes de ser embotellado. |
| Crianza | 18 meses en barriles de madera y depósitos de cemento y 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |