Champagne Brut

Descripción

Champagne Brut, 12 % ABV, elaborado por Thienot. Mezcla: 45 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier. Botella de 0,75 l. Un clásico del champán, elaborado con una cuidadosa selección de uvas de la Côte de Blancs, la Montagne de Reims y el Valle del Marne. 95 % de fermentación en depósitos de acero y 5 % en barricas de roble. El clima de Reims es una mezcla de continental y oceánico, bastante fresco. Presenta aromas afrutados, con matices que van desde tonos cítricos hasta frutos rojos. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, notas de levadura de segunda fermentación, que nos recuerdan a pan y brioche.

Detalles

Perfume

Presenta notas frutales, con una gama de matices que van desde los tonos cítricos hasta las bayas rojas.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Sabor

En nariz, notas de levadura de la fermentación secundaria, es decir, la que añade la efervescencia, que nos lleva... del pan... al brioche.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Productor

Productor

Thienot

De esta bodega

Desde hace 25 años, Alain Thiénot dirige su Maison en la región de Champagne, manteniéndose fiel a los valores fundamentales -calidad, modernidad y lujo- que han permitido el auge de la denominación. Esta apuesta creativa, en una zona en la que aparecieron los grandes nombres durante el siglo XVIII, es un ejemplo perfecto de la personalidad de este emprendedor voluntarioso, que quiere combinar los valores del terruño, el savoir-fair y la divulgación. Esta aventura ha visto nacer una marca de renombre internacional, prestigiosa y creativa. Alain Thiénot está ahora acompañado por sus hijos, Garance y Stanislas, que dirigen con él esta gran Maison vinícola del siglo XXI, exclusiva, global y contemporánea. Leer más

Champaña

Ficha Técnica

Nombre	Thienot Champagne Brut
Tipo	Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación	Champagne AOC
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	45% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
País	Francia
Región	Champaña
Proveedor	Thienot
Origen	Côte de Blancs, Montagne de Reims y Vallée de la Marne.
Clima	El clima de Reims es una mezcla de continental y oceánico, más bien fresco y la temperatura durante el invierno alcanza a menudo valores bastante bajos, con mínimas medias bajo cero en diciembre, enero y febrero. La nieve cae sobre todo en diciembre, enero, febrero y marzo, con una media de 21 días de nieve al año, hay 67 días de heladas. Los veranos son suaves, con temperaturas máximas medias en torno a los 23°C. Las precipitaciones están bien repartidas a lo largo del año, con un total de 600 mm anuales y una media anual de 113 días de lluvia.
Composición del suelo	Colinas Calcáreas
Sistema de cultivo	Sapling
Plantas por hectárea	10000
Rendimiento por hectárea	10 ql\ha
Cosecha	Vendimia manual a finales de septiembre
Técnica de elaboración	Fermentación en cubas de acero en un 95%, fermentación en madera en un 5%.
Alérgenos	Contiene sulfitos